Ніжні й соковиті: рецепт фрикадельок з куркою і сиром

Ви можете приготувати фарш самостійно або купити вже готовий. Пропонуємо рецепт смачних фрикадельок з куркою та сиром, які можуть стати ідеальним обідом чи вечерею.

• Соковита курочка у соєво-медовому соусі: відеорецепт

Інгредієнти

Основні

• курячий фарш - 500 г
• сир рикота - 70 г
• яйце куряче, велике - 1 шт.
• цибуля жовта ріпчаста - 1 шт.
• панірувальні сухарі - 2 ст. л.
• сіль - за смаком
• чорний перець - за смаком

Соус

• паста томатна - 2 ст. л.
• вода - 100 г
• цибуля жовта ріпчаста - 1 шт.
• цукор - 0.5 ч. л.
• сіль - за смаком
• суміш спецій універсальна - за смаком

Спосіб приготування

1. До посоленого фаршу додайте рикоту, вбийте яйце та добре перемішайте.
2. Натріть половинку цибулі, додайте у фарш, перемішайте. Додайте панірувальні сухарі. Вимісіть фарш руками до однорідності.
3. Вологими руками сформуйте фрикадельки, викладіть їх у змащену олією форму для запікання.
4. Для соусу змішайте воду й томатну пасту, натріть цибулю. Додайте сіль та спеції, ретельно перемішайте. Влийте соус у форму для запікання.
5. Запікайте фрикадельки у розігрітій на 190 градусів духовці протягом 30 хвилин.

Раніше ми писали рецепт ароматного плову. Фудблогер поділилася власним рецептом першої страви.