Швидко, але неабияк смачно: рецепт курки під соусом бешамель

З курячого стегна та грибів можна швидко приготувати страву, яка здивує всю родину. Ділимося рецептом.

• Вареники із золотистою скоринкою у вершково-грибному соусі за 10 хвилин. Відеорецепт

Вам знадобиться:

• 700 г філе курячого стегна
• 450 г печериць
• 4 зубчики часнику
• 300 г твердого сиру
• 60 г вершкового масла
• 3 столових ложки борошна
• 400 мл молока
• рослинна олія
• сіль та перець
• мускатний горіх

Спосіб приготування:

1. Духовку розігрійте до 200 градусів. У сковорідці розігрійте рослинну олію та підсмажте нарізану курку. Смажте протягом 2-3 хвилин.
2. Часник подрібніть, а гриби поріжте на великі сегменти. Додайте їх до м'яса разом з сіллю й перцем. Смажте на сильному вогні до повного випаровування вологи.
3. Гриби з куркою перекладіть у форму для випікання. На цій же пательні розтопіть вершкове масло, додайте борошно та обсмажте протягом 2 хвилин. Поступово влийте молоко та варіть до загустіння. Додайте сіль та мелений мускатний горіх.
4. Соус розподіліть рівним шаром на грибах з куркою, зверху посипте сиром. Випікайте в духовці протягом 10 хвилин до рум'яності.

Нещодавно ми ділилися рецептом лазаньї.