Приготує навіть дитина: рецепт коржиків з сиром та зеленню

Приготування цієї справи перетвориться на справжню насолоду, адже щоб отримати справжні коржики, варто докласти мінімум зусиль та виконати найпростіші дії.

• Перевірений рецепт картоплі фрі в духовці: готується 15 хвилин

Вам знадобиться:

• 450 г борошна
• 250 г кефіру
• 50 г розтопленого вершкового масла
• 1 чайна ложка цукру
• пів чайної ложки солі
• пів чайної ложки соди
• 250 г адигейського сиру
• 250 г сулугуні
• 3 столових ложки кефіру
• зелень на смак
• вершкове масло для обмазування

Спосіб приготування:

1. З'єднайте кефіру, цукор, сіль та соду в окремій мисці й перемішайте. Додайте трохи борошна та влийте розтоплене вершкове масло. Поступово додавайте все борошно та вимісіть тісто. Якщо тісто прилипає, додавайте більше борошна.
2. Замотайте в плівку та залиште на пів години.
3. Зелень подрібніть, а сир натріть. Змішайте та додайте три столові ложки кефіру й перемішайте.
4. На 10 однакових частин розділіть тісто та начинку. Кульку тіста розкатайте, щоб воно огортало начинку. Покладіть її в центр та заліпіть і гарно притисніть край. приплюсніть коржик та розкатайте. Якщо з'являються пухирці повітря проколіть їх зубочисткою.
5. Обсмажуйте на розігрітій (середній нагрів) сухій сковорідці з обох боків протягом 3-4 хвилин під кришкою. Перекладіть на тарілку та змастіть вершковим маслом.

Нещодавно ми ділилися рецептом млинців з гарбузово-яблучним пюре.