Внесіть різноманіття у перші страви: рецепт сирного супу з копченою куркою та грінками

Бажаєте внести різноманіття в список перших страв? Спробуйте сирний суп з копченою куркою та грінками. Готувати будемо з фудблогером Ірискою Дімітровою.

А тут ми розповідали, як приготувати простий і легкий сніданок з лаваша

Інгредієнти:

• 1 невелика цибулина
• 0,5 морквини
• 250 г копченого курячого філе
• 250 г картоплі
• 2 ст л олії
• 3 плавлених сирка
• сіль, чорний перець
• 1-2 зуб часнику
• зелень

Грінки:

• 150-180 г хліба
• 1 ст л оливкової олії
• сіль
• 0,5 ч л сушеного часнику

Приготування:

1. Цибулю нарізаємо дрібним кубиком, моркву нарізаємо дрібною соломкою, копчене куряче філе нарізаємо крупними кубиками.
2. На невеликій кількості олії підсмажуємо цибулю і моркву до золотистого кольору. Додаємо в каструлю картоплю і копчене куряче філе, заливаємо гарячою водою.
3. Додаємо сіль, перемішуємо і варимо до готовності картоплі на середньому вогні.
4. Плавлені сирки натираємо на терці й додаємо до супу, варимо кілька хвилин до розчинення сиру.
5. В кінці додаємо чорний перець, подрібнений часник і свіжу зелень. Доводимо до кипіння і знімаємо з вогню.

Для грінок хліб нарізаємо крупними кубиками, поливаємо оливковою олією, посипаємо сіллю і сушеним часником. Підсушуємо в духовці до золотистого кольору.

Смачного!

Ще один варіант смачного обіду: гречаний суп з копченими реберцями