Ідеальні панкейки з манго та полуницею. Покроковий відеорецепт

Такі панкейки - смачні та корисні, а завдяки фруктам повернуть вас у сонячне літо.

Відеорецептом поділилася фудблогер Ольга Головіна у своєму Інстаграмі.

• Тортилья лише з двох інгредієнтів: відеорецепт

Що потрібно

• яйця - 3 шт
• борошно - 370 г
• сублімовані манго та полуниця
• молоко - 300 мл
• цукор - 80 г
• розпушувач - 1,5 ч.л.
• олія - 70 мл

Приготування

1. Відділяємо білки від жовтків. Білки виливаємо у суху і чисту посудину.
2. Окремо жовтки збиваємо з цукром та сіллю, вистачить буквально кілька хвилин. Вливаємо молоко і перемішуємо.
3. Далі просіємо борошно, висипаємо розпушувач і замішуємо рідке тісто.
4. Вливаємо олію і знову перемішуємо.
5. Білки збиваємо до піків і акуратно силіконовою лопаткою вводимо в тісто.
6. Всипаємо сублімовані фрукти та ягоди. Добре перемішуємо.
7. Випікаємо на сухій сковорідці на невеликому вогні.
8. Викладаємо тісто, чекаємо, щоб з’явилися бульбашки, перевертаємо панкейк.
9. Коли друга сторона стане золотистого кольору, знімаємо зі сковорідки.
10. Складаємо їх стосиком, поливаємо медом, згущеним молоком або солоною карамеллю.
11. Зверху посипаємо фруктами та ягодами.

Смачного!

Раніше ми готували Банановий млинець за 10 хвилин: відеорецепт.