Соковитий і м’який десерт: рецепт сирно-моркв'яного пудингу

Пудинг із кисломолочного сиру та моркви — це смачний, соковитий і м’який десерт. До того ж він дуже корисний, адже тут використовуються тільки корисні інгредієнти. Є цукор, але його кількість можна зменшити, хоч його тут і так небагато.

• Сирник "Орео": відеорцепт неймовірно смачного шоколадного десерту

Рецепт сирно-моркв'яного пудингу: інгредієнти

• кисломолочний сир — 500 г;
• дві великі морквини;
• яйце – 1/2 шт.;
• сметана — 3 ст. л.;
• цукор — 2 ст. л. + ванілін;
• родзинки;
• сіль.

Спосіб приготування сирно-моркв'яного пудингу:

1. Кисломолочний сир протерти через сито.
2. Моркву почистіть, відваріть і натріть на найдрібнішій терці.
3. З’єднайте моркву з протертим кисломолочним сиром, додайте цукор, сіль, жовтки та перемішайте.
4. Родзинки замочіть в окропі чи міцному алкоголі, наприклад у коньяку, потім відіжміть і додайте в тісто або покладіть зверху. Потім обережно введіть збиті білки.
5. Підготовлену сирно-моркв'яну масу викладіть у форму, змащену вершковим маслом, вирівняйте, змастіть сметаною з цукром, накрийте кришкою, помість у каструлю з невеликою кількістю гарячої води й готуйте на пару до готовності. На це піде близько 20 хвилин.

Не знаєте, як здивувати близьких. Приготуйте смачне пюре з манго та чіа. Домашній десерт буде набагато кращим та поживнішим, аніж магазинне. Він зовсім не містить цукру, тому його можна вживати навіть діткам.