Ситний обід для усієї родини: відеорецепт м’ясного штруделя з гарніром

Штрудель з м'ясом нестандартна, але дуже смачна і апетитна страва. Штрудель виходить з ароматом спецій, золотистою скоринкою та ніжним смаком. Подавати його можна на обід або вечерю з овочевими стравами.

• Сосиски в тісті: відеорецепт ароматної випічки

Інгредієнти:

• 1 яйце
• 180 г теплої води
• дрібка солі та перцю
• 400 г борошна
• 1+1 ст.л олії
• 400 г фаршу (по смаку)
• 2 цибулини (300г)
• сіль, перець
• 2 зубчики часнику
• прованські трави
• 1 морквина (150г)
• 2-3 картоплини (300г)
• 2-3 ст. л кетчупу чи томату + вода

Спосіб приготування:

• Спершу робимо тісто – змішуємо яйце і сіль, додаємо теплу воду, і перемішуємо. Всипаємо борошно, замішуємо, в процесі вливаючи олію. Має вийти м’яке і не липке тісто. Дайте йому трішки «відпочити».
• Для начинки зробіть фарш, та перемеліть в блендері цибулю. Додаємо спеції – сіль, перець, та обов’язково суміш прованський трав, які дадуть цілий букет ароматів.
• Тим часом зробіть гарнір. На олії обсмажте до м’якості цибулю та часник 5 хв. Додайте нарізану моркву, перемішуючи смажте ще 5-7 хв. Закиньте картоплю, солим, перчим, всипаємо прованські трави, 2-3 ложки томату, вимішуємо і заливаємо водою, щоб покрити овочі.
• Розділіть тісто на дві частини, розкачайте тонким шаром, і змастіть фаршем і скрутіть в рулет. Наріжте на шматки товщиною 4-5 см, і перекладіть в сковорідку.
• Протушкуйте під закритою кришкою приблизно 15-20хв, присипте зеленню і подавайте.

Раніше ми пропонували спробувати паштет з квасолі, плавленого сиру та яйця.