Ідеально до тостів: як приготувати бабагануш

Приготуйте смачну намазку та насолоджуйтеся нею з грінками або свіжим хлібчиком.

• Корисний салат з бринзою без майонезу у двох варіантах (відеорецепт)

Вам знадобиться:

• 800 г баклажанів
• 3 зубчики часнику
• 3 столових ложки тахіні
• 2 столових ложки рослинної олії
• сік половини лимона
• сіль та перець на смак
• мелена паприка

Спосіб приготування:

1. Баклажани помийте, зріжте плодоніжку та зробіть наколи виделкою. Запікайте овочі у розігрітій до 200 градусів духовці 40 хвилин.
2. Дістаньте ще гарячі баклажани та покладіть у пакет, так буде легше зняти шкірку. Коли охолонуть, дістаньте і зніміть її.
3. Поріжте баклажани та часник довільними шматочками і збийте блендером. Покладіть суміш у миску, додайте сіль, перець, лимонний сік, пасту тахіні та олію. Ретельно перемішайте.
4. Присипте меленою паприкою.

Нещодавно ми ділилися рецептом міні піц.