Краще за фастфуд: рецепт картоплі по-селянськи з сирним соусом

Проста, але дуже смачна вечеря: поєднання свіжої картоплі та вишуканого сирного соусу.

• Салат Мімоза з яблуком та сиром

Вам знадобиться:

• картопля
• олія
• сіль та перець на смак
• 25 г вершкового масла
• 25 г борошна
• 225 мл вершків 15%
• 105 г твердого сиру
• пів чайної ложки меленої паприки

Спосіб приготування:

1. Духовку розігрійте до 200 градусів. Картоплю ретельно вимийте та наріжте на 8 фрагментів. Або 4, якщо картопля тонка і довга.
2. Посоліть, поперчіть, додайте трохи олії та перемішайте.
3. Змастіть деко олією, застеліть пергаментом. Викладіть картоплю шкіркою донизу щільно, але так, щоб вона не торкалася одна одної.
4. Запікайте протягом 20-25 хвилин.
5. Для соусу в каструлі розтопіть вершкове масло та обсмажте борошно протягом 2-3 хвилин.
6. Натріть сир. Влийте вершки та помішуючи доведіть до загустіння. Додайте сир та мішайте, поки він не розтопиться.
7. Зніміть соус з плити.

Нещодавно ми ділилися рецептом домашніх запечених ролів.