Сезонний рецепт серпня: Салат з персиками та моцарелою з куркою гриль

Цей рецепт — ідеальне поєднання літніх смаків: солодких персиків, ніжної моцарели та соковитої курки. Легкий, освіжаючий та дуже швидкий у приготуванні.

• Сезонний рецепт серпня: Швидка вечеря з печеною куркою, кабачками та помідорами

Інгредієнти:

• 2 курячих філе
• 2 персики (твердіші, щоб не розповзалися)
• 100 г моцарели (бажано кульки або міні)
• 100 г мікс-салату (рукола, шпинат, латук)
• Жменя волоських горіхів або мигдалю
• Оливкова олія
• Бальзамічний оцет або крем
• Сіль, перець, сушений базилік за смаком

Готуємо:

Куряче філе наріжте смужками, посоліть, поперчіть, додайте трохи оливкової олії та сушеного базиліка. Обсмажте на сковороді-гриль або звичайній до готовності.

Персики наріжте скибочками і обсмажте на тій самій сковороді по 1-2 хвилини з кожного боку.

У великій мисці змішайте мікс-салат, нарізані персики та кульки моцарели. Додайте охолоджену курку.

Заправте салат оливковою олією та бальзамічним оцтом (або кремом). Посипте горіхами.

Подавайте відразу, поки курка та персики ще теплі. Смачного!

Сезонний рецепт серпня: Кабачкові човники, фаршировані овочами та сиром.