Сонячний десерт: спробуйте кукурудзяний бісквіт, що прикрасить останні літні дні

Відчуйте справжній смак останніх літніх днів з цим неймовірним десертом, який стане вашим новим фаворитом — кукурудзяний бісквіт із медово-вершковою глазур'ю. Уявіть собі: ароматний ванільний бісквіт і ніжний кукурудзяний хліб поєдналися в одному, а повітряний медово-вершковий крем додає довершеності. Цей десерт подарує вам відчуття теплого сонячного дня на веранді та стане ідеальною насолодою для затишних посиденьок.

• Осінній глінтвейн з яблуками та спеціями — затишок у келиху

Рецепт кукурудзяного пирога:

Для бісквіта:

• 2 склянки пшеничного борошна
• 1 склянка жовтого кукурудзяного борошна
• 1 ч. л. Розпушувача
• ¼ ч. л. Солі
• ½ склянки (1 пачка) масла кімнатної температури
• 1 ½ склянки цукру
• ¾ склянки яблучного пюре
• ½ склянки жирних вершків
• ½ ст. л. ванільного екстракту

Для глазурі:

• ½ склянки (1 пачка) несолоного масла кімнатної температури
• 2 склянки цукру
• 1 ч. л. ванільного екстракту
• 2 ст. л. меду

Спосіб приготування кукурудзяного пирога:

1. Підготуйте інгредієнти та розігрійте духовку до 180 градусів.
2. Змішайте борошно, кукурудзяне борошно, розпушувач і сіль у великій мисці. Збийте вінчиком.
3. В окремій мисці середнього розміру збийте ½ склянки вершкового масла кімнатної температури та цукор.
4. У ту ж миску зі збитим маслом і цукром додайте яблучне пюре, жирні вершки і ½ ст. л. ванільного екстракту. Збивайте на низькій швидкості до однорідної маси.
5. Вилийте рідку суміш у суху і перемішайте, щоб вийшло тісто. Воно вийде густим!
6. Змастіть маслом форму для випічки діаметром 23 см і вилийте тісто, рівномірно розподіляючи його лопаткою або ложкою. Випікайте в духовці 40-45 хвилин або доти, доки зубочистка, вставлена в центр, не буде виходити чистою. Колір пирога стане більш насиченим, а серединка перестане тремтіти.
7. Поки ваш пиріг у духовці, приготуйте медово-вершковий крем, змішавши ½ склянки несолоного вершкового масла кімнатної температури з цукровою пудрою. Потім додайте 1 ч. л. ванільного екстракту і мед. Збийте міксером до легкої та повітряної консистенції! Відставте в сторону.
8. Дайте торту повністю охолонути, перш ніж виймати його з роз'ємної форми, перевертати або покривати глазур'ю. Це може зайняти деякий час, але торт не повинен бути теплим перед нанесенням глазурі, щоб медово-вершковий крем залишався густим і кремоподібним.
9. Коли торт охолоне, перекладіть його на решітку для охолодження і переверніть плоским боком догори, щоб було легше покривати його глазур'ю.
10. Покрийте остиглий торт глазур'ю та прикрасьте його, як вам подобається!

Осінь асоціюється з яблуками, теплом та ароматом кориці. Шарлотка – це один із тих рецептів, який здатен подарувати затишок у домі всього за півгодини. Вона виходить ніжною, повітряною та наповненою фруктовим смаком, який неможливо переплутати ні з чим іншим. Ідеальний десерт для чаювання чи недільного сімейного сніданку.