Нерви, помилки і несподівані результати: що сталося на кухні "МастерШеф-17"

У попередньому випуску "МастерШеф-17" учасники змагалися у парах, готуючи амісбуші з таємними інгредієнтами. Після цього ініціативу перехопили андердоги – саме вони диктували правила гри та обирали продукти для суперників. За підсумками випробування чорні фартухи отримали Марія, Ганна та Аліна.

• Коли останні стають першими: несподіваний поворот на "МастерШеф–17"

Деталі

Під час дегустації страв андердогів оцінювання було напруженим. Інна приготувала бургіньйон: попри неідеальну презентацію, смак страви та пюре з пастернаку вразили суддів – 9 балів.

Ігор подав інтерпретацію зі шлуночками у цибулевому соусі – вигляд підвів, але смак був на висоті, тож він отримав 7 балів.

Марія презентувала рулет із дюкселем та грибами – страва вдалася, однак через недоліки в подачі та текстурі грибів оцінка також склала 7.

У результаті андердоги Інна, Олександр і В'ячеслав одягнули чорні фартухи, адже не змогли переламати хід гри та набрали загалом 17 балів. Натомість фіолетова команда показала найкращий результат, а страва Дениса настільки сподобалась, що він отримав подарунок від спонсора.

Нове випробування:

У новому випробуванні учасників чекала робота з баранчиком – на кухні було лише три страви під баранчиками. Завдання ускладнили: потрібно було передавати рецепт наступникам мінімально, фактично граючи в "зіпсований телефон". Капітанами команд стали Ігор (жовті), Микита (сині) та Юлія (червоні). Денис і Валерія, як найкращі у попередньому конкурсі, цього разу не готували.

Учасники працювали по черзі: один куштував страву-оригінал, інший намагався відтворити її за короткими підказками і так ланцюжком. Кожен раунд тривав 30 хвилин.

У фіналі команди мали представити свої страви: жовті подати філе дорадо на пару з голландським соусом, сині – слайси буряка з паштетом і хрумкими чіпсами, а червоні – курячий рулет із глазурованою морквою.

Вердикти суддів:

Синя команда отримала зауваження за техніку: слайс із буряка вийшов занадто товстим, чіпс – завеликим, а паштет мав грубу текстуру. До того ж тарілка виглядала перевантаженою жиром, що зіпсувало загальне враження.

Жовта команда максимально наблизилася до оригіналу за подачею. Риба була смачною, як і соус, однак судді відзначили порушення пропорцій – соусу виявилося забагато.

Червона команда, на жаль, розчарувала найбільше: страва значно відрізнялася від зразка і не вразила смаком. Судді навіть не змогли її повноцінно оцінити.

У підсумку саме жовта команда впоралася найкраще – їхня страва виявилася найближчою до оригіналу. За результатами випробування один із учасників жовтих – і це Аліна отримала жовтий фартух. А у червоних чорний фартух одягла Юлія, так як із самого початку не правильно побудувала стратегію.

Раніше редакція писала, що гурт Ziferblat презентує новий сингл "Божеволію" – чуттєвий інді-поп трек про той стан, коли почуття виходять з-під контролю, а думки вже не вміщаються всередині. Це друга композиція з майбутнього альбому "Меланхолія", яка занурює у світ емоційної напруги, кохання на межі та внутрішнього хаосу.