Нервы, ошибки и неожиданные результаты: что произошло на кухне "МастерШеф-17"

В предыдущем выпуске "МастерШеф-17" участники соревновались в парах, готовя амисбуши с тайными ингредиентами. После этого инициативу перехватили андердоги – именно они диктовали правила игры и выбирали продукты для соперников. По итогам испытания черные фартуки получили Мария, Анна и Алина.

• Когда последние становятся первыми: неожиданный поворот на "МастерШеф–17"

Детали

Во время дегустации блюд андердогов оценивание было напряжённым. Инна приготовила бургиньон: несмотря на неидеальную презентацию, вкус блюда и пюре из пастернака впечатлили судей – 9 баллов.

Игорь подал интерпретацию с желудочками в луковом соусе – внешний вид подвёл, но вкус был на высоте, поэтому он получил 7 баллов.

Мария презентовала рулет с дюкселем и грибами – блюдо удалось, однако из-за недостатков в подаче и текстуре грибов оценка также составила 7 баллов.

В результате андердоги Инна, Александр и Вячеслав надели черные фартуки, так как не смогли изменить ход игры и набрали в сумме 17 баллов. Зато фиолетовая команда показала лучший результат, а блюдо Дениса настолько понравилось, что он получил подарок от спонсора.

Новое испытание:

В новом испытании участников ждала работа с ягненком – на кухне было только три блюда под куполами. Задание усложнили: нужно было передавать рецепт следующим минимально, фактически играя в "испорченный телефон". Капитанами команд стали Игорь (жёлтые), Никита (синие) и Юлия (красные). Денис и Валерия, как лучшие в предыдущем конкурсе, на этот раз не готовили.

Участники работали по очереди: один пробовал блюдо-оригинал, другой пытался воспроизвести его по коротким подсказкам и так по цепочке. Каждый раунд длился 30 минут.

В финале команды должны были представить свои блюда: жёлтые – подать филе дорадо на пару с голландским соусом, синие – слайсы свёклы с паштетом и хрустящими чипсами, а красные – куриный рулет с глазированной морковью.

Вердикты судей:

Синяя команда получила замечания по технике: слайс из свёклы получился слишком толстым, чипс – слишком большим, а паштет имел грубую текстуру. Кроме того, тарелка выглядела перегруженной жиром, что испортило общее впечатление.

Жёлтая команда максимально приблизилась к оригиналу по подаче. Рыба была вкусной, как и соус, однако судьи отметили нарушение пропорций – соуса оказалось слишком много.

Красная команда, к сожалению, разочаровала больше всего: блюдо значительно отличалось от образца и не впечатлило вкусом. Судьи даже не смогли его полноценно оценить.

В итоге именно жёлтая команда справилась лучше всех – их блюдо оказалось ближе всего к оригиналу. По итогам испытания один из участников жёлтых – и это Алина получила жёлтый фартук. А у красных чёрный фартук надела Юлия, так как с самого начала неправильно выстроила стратегию.

Ранее редакция писала, что группа Ziferblat презентует новый сингл "Божеволію" – чувственный инди-поп трек о том состоянии, когда чувства выходят из-под контроля, а мысли уже не помещаются внутри. Это вторая композиция из будущего альбома «Меланхолія», которая погружает в мир эмоционального напряжения, любви на грани и внутреннего хаоса.