Смак проти інтуїції: учасників "зчитали" ще до оголошення імен у "МастерШеф-17"

У новому етапі "МастерШеф" напруга тільки зросла. Попри перемогу, червона команда не отримала повного відпочинку – цього разу вони стали першими дегустаторами і фактично "прихованими суддями".

• Лондон прокинувся з новою роботою Бенксі – і знову питання без відповідей

Деталі

Саме червоним довелося першими куштувати страви суперників, не знаючи, хто їх готував, орієнтуючись лише на смак і презентацію. Після них до оцінювання долучилися судді, щоб визначити дві найкращі та дві найгірші роботи.

Темою конкурсу стала індичка і не просто приготування, а справжній тест на вміння догодити смакам конкурентів. Учасники отримали конфіденційні номери замість імен, а на приготування основної страви мали лише 1 годину і 15 хвилин.

Страву Олександра – корейський рол із кімчі швидко "розкусили": невдала презентація і нестача солі видали автора.

Аліна ж, навпаки, приємно вразила – її кнедлі виглядали ідеально, а смак отримав схвальні відгуки від червоних.

Валерія презентувала індичий рулет із гороховим пюре – страва була гармонійною, але трохи "просіла" через брак спецій.

Ігор подав запечену індичку з овочами, однак команда звернула увагу на невдалу нарізку, що одразу викликало підозри щодо автора.

Карина здивувала кульками з моцарелою, картопляним пюре та томатним соусом – настільки, що учасники навіть приписали страву іншому кулінару.

А от В'ячеславу не пощастило: його страва отримала хвилю критики – водянисте пюре, пересолене м'ясо, занадто кислий соус і загальна дисгармонія смаків.

Микити страва додала мінусів і зауваження щодо текстур: м'ясо виявилося жорстким, а овочі, які задумувалися як аль денте, сприйняли як сирі.

Цей конкурс став справжньою грою в інтуїцію, смак і психологію – адже кожен готував не для суддів, а для своїх головних конкурентів.

До найкращих страв увійшли роботи під номерами 2 та 5 (Карина та Аліна), саме вони найбільше вразили як конкурентів, так і суддів. Водночас найгіршими визнали страви 6 та 7(Микита та В'ячеслав), які не витримали перевірку ні смаком, ні технікою.

Суддівські оцінки були чіткими й безкомпромісними:

Карина отримала похвалу за влучну роботу зі спеціями – смак був збалансований, однак крокети, на думку суддів, варто було зробити меншими для кращої текстури й подачі. Аліна ж майже дотягнула до ідеалу: страва виглядала бездоганно і смакувала гармонійно, єдине зауваження – занадто густий соус.

Микита та В'ячеслав опинилися під особливою увагою. Судді відзначили, що страва Микити була справді смачною і продуманою, але соус частково розшарувався – і це стало єдиним мінусом.

Напруга не спадає, адже остаточні рішення та подальша доля учасників залишаються закритими.
Продовження цього кулінарного шоу вже у наступному випуску.

Нещодавно ми писали, що весілля Євгена Клопотенка обіцяє стати подією, яка виходить далеко за межі звичних форматів. Без закритих залів і глянцевого пафосу – натомість жива атмосфера міста, щирість моменту та глибоке занурення в українські традиції.