Вкус против интуиции: участников "считали" ещё до объявления имён на "МастерШеф-17"

На новом этапе "МастерШеф" напряжение только возросло. Несмотря на победу, красная команда не получила полного отдыха – в этот раз они стали первыми дегустаторами и фактически "скрытыми судьями".

• Лондон проснулся с новой работой Бэнкси – и снова вопросы без ответов

Детали

Именно красным пришлось первыми пробовать блюда соперников, не зная, кто их приготовил, ориентируясь только на вкус и подачу. После этого к оценке присоединились судьи, чтобы определить две лучшие и две худшие работы.

Темой конкурса стала индейка, и это был не просто процесс приготовления, а настоящий тест на умение угодить вкусам конкурентов. Участники получили конфиденциальные номера вместо имён, а на приготовление основного блюда имели всего 1 час и 15 минут.

Блюдо Александра – корейский ролл с кимчи – быстро "раскусили": неудачная презентация и недостаток соли выдали автора.

Алина же, наоборот, приятно удивила – её кнедли выглядели идеально, а вкус получил одобрительные отзывы от красных.

Валерия презентовала рулет из индейки с гороховым пюре – блюдо было гармоничным, но немного "просело" из-за недостатка специй.

Игорь подал запечённую индейку с овощами, однако команда обратила внимание на неудачную нарезку, что сразу вызвало подозрения относительно автора.

Карина удивила шариками с моцареллой, картофельным пюре и томатным соусом – настолько, что участники даже приписали блюдо другому кулинару.

А вот Вячеславу не повезло: его блюдо получило волну критики – водянистое пюре, пересоленное мясо, слишком кислый соус и общая дисгармония вкусов.

Блюдо Никиты получило минусы и замечания по текстурам: мясо оказалось жёстким, а овощи, которые задумывались как аль денте, восприняли как сырые.

Этот конкурс стал настоящей игрой в интуицию, вкус и психологию – ведь каждый готовил не для судей, а для своих главных конкурентов.

В лучшие блюда вошли работы под номерами 2 и 5 (Карина и Алина) – именно они больше всего впечатлили как конкурентов, так и судей. В то же время худшими признали блюда 6 и 7 (Никита и Вячеслав), которые не прошли проверку ни по вкусу, ни по технике.

Оценки судей были чёткими и бескомпромиссными:

Карина получила похвалу за точную работу со специями – вкус был сбалансированным, однако крокеты, по мнению судей, стоило сделать меньше для лучшей текстуры и подачи. Алина же почти дотянула до идеала: блюдо выглядело безупречно и гармонично на вкус, единственное замечание – слишком густой соус.

Никита и Вячеслав оказались под особым вниманием. Судьи отметили, что блюдо Никиты было действительно вкусным и продуманным, но соус частично расслоился – и это стало единственным минусом.

Напряжение не спадает, ведь окончательные решения и дальнейшая судьба участников остаются неизвестными.
Продолжение этого кулинарного шоу уже в следующем выпуске.

Недавно мы писали, что свадьба Евгения Клопотенко обещает стать событием, выходящим далеко за рамки привычных форматов. Без закрытых залов и глянцевого пафоса – вместо этого живая атмосфера города, искренность момента и глубокое погружение в украинские традиции.