Бесплатное питание в школах с 1 сентября: сколько и кого будут кормить за счёт государства

С 1 сентября в Украине расширяется программа бесплатного питания школьников. Горячие блюда за счёт государства смогут получать ученики коммунальных учреждений общего среднего образования, которые учатся очно или в смешанном формате. Программа охватит школьников всех классов — от первого до выпускного.

Вместе с тем эксперты и педагоги предупреждают: реализовать нововведение на практике будет гораздо сложнее, чем просто выделить на него средства.

• Ланчбокс в школу: что положить ребёнку на полезный и вкусный перекус

Кто будет иметь право на бесплатное питание в школе?

Как сообщили в Министерстве образования и науки, с 1 сентября бесплатное горячее питание станет доступным для учеников коммунальных школ, которые посещают занятия очно или обучаются в смешанном формате. Речь идет примерно о 3 млн школьников по всей Украине.

Ранее бесплатное питание в первую очередь получали ученики начальной школы и дети льготных категорий. Теперь программу планируют распространить на всех школьников — с 1 по 11 класс.

Для этого правительство дополнительно предусмотрело более 7,4 млрд грн на сентябрь-ноябрь 2026 года. В целом на программу, согласно данным, приведённым в материалах по реформе, Кабинет Министров Украины планирует направить 14,4 млрд грн. Средства будут поступать в местные бюджеты, а уже общины будут организовывать питание в школах.

Для учеников начальной школы предусмотрено 50 грн в день на одного ребёнка. Для школьников базового и профильного среднего образования, то есть учеников 5-11 классов, — 60 грн в день.

Хватит ли 50-60 гривен на полноценный обед?

Именно здесь возникает один из главных вопросов реформы школьного питания. Руководительница Департамента образования и науки КГГА Елена Фиданян считает, что средств, выделяемых государством на одного ребёнка, может быть недостаточно для полноценного сбалансированного обеда. По её словам, в постановлении Кабмина речь идёт не конкретно об обеде, а о "горячем питании". А это принципиальная разница. Полноценный обед по нормам предусматривает мясное блюдо, больший вес и более высокую калорийность, чем завтрак. Поэтому уложиться в 60 грн на обед для старшеклассника, а тем более в 50 грн для младшего школьника, может быть сложно.

Школам придётся менять расписание

Ещё одна проблема — время на питание. Для начальной школы перемена на приём пищи должна длиться не менее 30 минут, для старших школьников — не менее 20 минут.

В некоторых школах, по подсчётам КГГА, для организации питания всех учеников может понадобиться до восьми дополнительных перемен. Это особенно сложно в крупных учебных заведениях, где столовая физически не может принять всех детей одновременно. В то же время в школах есть группы продлённого дня, для которых также нужно организовать питание несколько раз в день.

Отдельный вопрос — осенне-зимний период. Когда световой день сокращается, школы стараются максимально использовать его для обучения. Если расписание дополнить большим количеством перемен, уроки могут заканчиваться позже, уже после наступления темноты.

Что будет во время воздушных тревог и блэкаутов?

В условиях войны организация школьного питания имеет ещё одну особенность — воздушные тревоги и аварийные отключения электроэнергии. Как объясняет Елена Фиданян, если во время приготовления пищи объявляют тревогу, повара вместе с детьми должны перейти в укрытие. В этот момент на кухне могут остаться кастрюли с недоваренной едой или продукты, которые уже невозможно использовать.

Некоторые крупы, в частности гречка или рис, могут дойти даже после выключения плиты. Но другие продукты придётся выбрасывать. Подобная ситуация возникает и во время аварийных отключений света, ведь в большинстве школ плиты электрические.

В Киеве для таких ситуаций разработали так называемое аварийное меню. Если приготовить горячую еду невозможно, ребёнок может получить сухой паёк — хлеб с сыром, печенье, яблоко и пакетик сока. В то же время пока остаётся неясным, можно ли будет использовать государственные 50-60 грн именно на такие сухпайки. Обсуждается также вариант, при котором во время тревог или в случае использования кейтеринга еду будут разносить по классам учителя.

Все ли школьники захотят бесплатные обеды?

Ещё одна проблема, на которую обращают внимание педагоги, — не все старшеклассники могут захотеть есть стандартные школьные блюда. Именно поэтому в Киеве используют дабл-меню или мультипрофиль. Родители и учителя могут учитывать пищевые предпочтения детей, в частности аллергены или блюда, которые ребёнок не ест.

Теперь, когда программа распространяется на всю школу, организовать такую систему сложнее. В то же время в некоторых школах уже тестировали модель, при которой родители через электронный дневник получают варианты меню и выбирают блюда для ребёнка на две недели вперёд. В прошлом году такой подход тестировали с выбором меню на неделю и остались довольны результатом.

В Киеве также действует система контроля за пищевыми отходами. Районы проводят тендеры для определения компаний, которые будут готовить еду для школ, а городская администрация установила условие: если 50% приготовленной еды попадает в отходы, поставщику не оплачивают этот день.

Процент отходов определяют путем взвешивания. Поскольку известен вес каждой порции и их количество, можно установить, сколько еды приготовили и какая её часть осталась неиспользованной. Такой подход в столице применяют ещё с 2018 года.

Новый учебный год принесёт школьникам Киева не только возвращение за парты, но и определённые изменения в организации образовательного процесса. Дети будут учиться по обновлённому графику, иметь несколько периодов отдыха и смогут рассчитывать на традиционные школьные мероприятия. Рассказываем, когда у киевских школьников будут каникулы и как будет проходить 2026/2027 учебный год.