Избыток соли может ухудшать течение сезонной аллергии — новое исследование

Сезонная аллергия для многих людей выглядит как неизбежное зло: весной и летом нос перестает дышать, появляется постоянное чихание, слезятся глаза, а обычная прогулка превращается в испытание. Обычно в этом винят пыльцу, погоду или слабый иммунитет. Но новое исследование добавляет к этому списку ещё один, куда менее очевидный фактор — питание с избытком соли.

• Вот что случится с вашим организмом, если пить зеленый чай каждый день

Детали

Учёные обратили внимание, что привычная диета может влиять не только на вес, давление или сердце, но и на то, насколько остро организм реагирует на аллергены. И именно натрий оказался в центре внимания.

Новое исследование, проведённое международной группой учёных из Канады и Китая, было посвящено аллергическому риниту — состоянию, которое вызывает знакомые симптомы сезонной аллергии.

Чтобы понять возможную связь с питанием, учёные пошли сразу двумя путями. Сначала они изучили людей с диагностированной аллергией, а затем проверили свои наблюдения на лабораторных мышах, чтобы увидеть, как ведёт себя организм в контролируемых условиях.

У людей измеряли уровень натрия в организме через анализ мочи и сопоставляли его с выраженностью симптомов. Параллельно оценивались иммунные показатели, включая уровень IgE — антител, которые напрямую связаны с аллергическими реакциями.

Затем участников разделили на группы с разным уровнем потребления соли и сравнили их состояние.

Разница между группами оказалась заметной. У людей, которые потребляли больше соли, симптомы аллергии были выражены сильнее: заложенность носа ощущалась острее, воспаление слизистой было более интенсивным, а иммунные показатели свидетельствовали о повышенной аллергической активности.

На уровне лабораторной части исследования картина повторилась. У мышей, получавших рацион с высоким содержанием соли, аллергическая реакция протекала тяжелее, чем у животных на обычной диете.

Кроме усиления симптомов, у них фиксировались изменения, которые выходят за пределы только носовой реакции: исследователи заметили признаки системного воспаления и нарушения баланса кишечной микрофлоры.

Почему соль может влиять на аллергию

Механизм пока нельзя считать окончательно доказанным, но у исследователей есть несколько объяснений, которые складываются в единую картину.

Избыток натрия способен усиливать воспалительные процессы в организме. Это делает иммунную систему более «реактивной», то есть она начинает отвечать сильнее даже на относительно безобидные раздражители, такие как пыльца.

Второй возможный путь связан с кишечником. Всё больше данных указывает на то, что высокосолевой рацион меняет состав микробиоты, снижая количество полезных бактерий. А поскольку кишечник тесно связан с иммунной системой, такие изменения могут отражаться на общей склонности к воспалительным реакциям.

Отдельно исследователи отмечают рост IgE — ключевого маркера аллергии. Чем выше его уровень, тем активнее организм реагирует на контакт с аллергенами.

Пока речь не идёт о том, что соль является причиной аллергии. Исследование скорее показывает возможную связь между рационом и выраженностью симптомов.

Но вывод уже сейчас выглядит достаточно практичным: питание может усиливать или ослаблять течение аллергических заболеваний, даже если основной триггер остаётся внешним — например, пыльца растений.

Особенно важно то, что большая часть соли в современном рационе поступает не из домашней солонки, а из готовых продуктов — полуфабрикатов, соусов, фастфуда и ресторанной еды. Поэтому человек может не ощущать, что потребляет её слишком много.

И хотя говорить о прямой причинно-следственной связи рано, уже сейчас становится ясно: избыток соли может делать аллергические реакции более выраженными и усиливать воспалительные процессы.

Мы также писали, что ходьба уже давно считается одной из самых простых и полезных форм активности: она помогает поддерживать здоровье и форму, а стандартом часто называют 10 000 шагов в день. Но даже обычные прогулки можно сделать более эффективными. Один из способов — менять темп. Чередуйте быструю и спокойную ходьбу каждые несколько минут или ориентируйтесь на музыку: один трек идете быстрее, следующий — медленнее. Такие интервалы заставляют организм работать активнее, увеличивают расход энергии и ускоряют обмен веществ, что делает ходьбу более эффективной для снижения веса.