9 вещей, которые на фуршете раздражают всех и портят аппетит
Не делайте этого возле буфета
9 вещей, которые на фуршете раздражают всех и портят аппетит / Фото: Freepik
Фуршеты любят за ощущение свободы и изобилия, ведь это действительно приятная, немного жадная вещь, независимо от того, находитесь ли вы в фешенебельном ресторане Лас-Вегаса или на совместной трапезе в церковном зале. Однако за этой легкостью скрывается простая истина. Фуршет не бывает беспорядочным, даже если иногда кажется, что именно там люди позволяют себе самые неприятные привычки. Именно поэтому существуют негласные правила этикета, которые важно помнить, чтобы не портить аппетит и настроение другим посетителям.
Одна из самых распространённых ошибок – это повторное использование тарелки. Если вы когда-либо удивлялись, почему у шведского стола часто стоят таблички с просьбой брать новую тарелку каждый раз, причина проста. На фуршетах легко распространяются микробы, и один из самых типичных путей это возвращение с грязной тарелкой за добавкой. Во время еды ваши приборы и тарелка загрязняются слюной, а когда вы снова подходите к блюдам, вы рискуете коснуться общих поверхностей и посуды, разнося гораздо больше, чем осознаёте.
Не менее важно не смешивать посуду для подачи. На фуршете каждое блюдо должно иметь отдельную посуду или даже две, и использовать нужно только ту, которая предназначена именно для этого блюда. Это снижает риск распространения загрязнения с одной еды на другую. Дополнительный плюс вы помогаете людям с пищевыми аллергиями и чувствительностью, ведь избежание перекрёстного загрязнения для них реально критично.
Отдельная тема это дети у линии фуршета. Не стоит позволять им свободно гулять у шведского стола без присмотра. Даже если ваш ребёнок очень воспитан, дети часто не понимают правил фуршета и не обладают достаточным самоконтролем. Никто не хочет видеть, как грязные пальцы трогают шоколадный пудинг или кто-то трётся об стопку чистых тарелок.
Ещё одна ловушка фуршета это желание набрать больше, чем вы действительно съедите. Да, формат “сколько сможешь” соблазняет, но он не должен превращаться в “сколько сможешь выбросить”. Пищевые отходы вредят не только планете. Они бьют и по прибыли заведения, которому в итоге, возможно, придётся поднимать цены, если люди регулярно выбрасывают тонны еды. Если вы не уверены, понравится ли вам какое-то блюдо, лучше взять немного, попробовать, а уже потом накладывать большую порцию.
Гигиена на фуршете тоже не факультатив. В буфете все трогают посуду, а вы не знаете, где были чужие руки, особенно если рядом дети. Чтобы уменьшить количество микробов, перед тем как становиться в очередь, стоит вымыть руки или хотя бы обильно воспользоваться антисептиком. А если вы больны, лучшая услуга для других – остаться дома.
Не игнорируйте и защиту от чихания. Прозрачный пластиковый или стеклянный короб стоит там не «для красоты», а чтобы предотвратить попадание чихания, дыхания или кашля прямо на еду. Он задуман так, чтобы вы просовывали руку под ним, но не наклоняли голову над блюдами, даже если сложно до чего-то дотянуться. Если вам нужно чихнуть или кашлять, стоит отойти от буфета и сделать это в сгиб локтя.
Ещё одна привычка, которая кажется безобидной, но портит всё вокруг – это есть или дегустировать прямо в очереди. Может захотеться схватить помидор черри или закинуть в рот куриный наггетс, пока очередь движется медленно, но делать этого не стоит. Еда способствует слюноотделению, даже если вы этого не замечаете, а это значит риск загрязнить еду рядом. Если вы берёте что-то только “проверить, вкусно ли”, съешьте это за своим столом, а не прямо у линии.
Отдельный красный флаг это тронуть еду, а потом положить её обратно. На фуршете вообще не стоит трогать еду голыми руками, но если уже дотронулись, то это ваше, независимо от того, передумали вы или нет. Такое часто случается с булочками или печеньем, когда люди перебирают, ища «лучшее». Лучше не перебирать вообще, а ещё лучше пользоваться щипцами.
И наконец, ещё одна вещь, о которой часто забывают – это мобильный телефон в очереди. Телефонные разговоры раздражают окружающих, ведь все вынуждены слушать ваш разговор, а ещё они могут невольно сопровождаться брызгами слюны, особенно если разговор оживлённый.
У многих дома на кухне годами “живет” забытый пакет коричневого сахара, который когда-то открыли ради одного рецепта. И вот наступает момент, когда рука уже тянется высыпать его в тесто, но в голове крутится вопрос: может ли старый коричневый сахар испортить выпечку и стоит ли вообще рисковать, если он пролежал месяцы или даже годы.
Также читайте:
Не пропустите интересное!
Подписывайтесь на наши каналы и читайте новости в удобном формате!
