Маленькая деталь, которая экономит бюджет — как правильно пользоваться газовой плитой

Даже небольшие кулинарные привычки могут незаметно «сжигать» семейный бюджет. Оказывается, большинство из нас совершает одну и ту же ошибку во время приготовления пищи на газовой плите — нагревает воздух на кухне вместо еды в кастрюле. Эксперты издания Deccoria рассказали, как простые правила использования конфорок и посуды помогут существенно уменьшить ежемесячные счета за газ.

• Как почистить батареи перед отопительным сезоном: об этих местах все забывают

Большинство людей выбирают конфорку неправильного размера по отношению к диаметру кастрюли или сковороды во время приготовления, поэтому приходится тратить значительно больше денег. Стоит запомнить: когда языки пламени выходят за края посуды, они не ускоряют варку или жарку. Они просто нагревают воздух на вашей кухне, заставляя деньги «улетать в воздух».

Как правильно пользоваться газовой плитой, чтобы не переплачивать

1. Огонь должен находиться точно под дном кастрюли или сковороды. Языки пламени должны касаться только дна посуды.
2. Не ставьте огромную кастрюлю на крошечную конфорку. Она будет нагреваться неравномерно, а время приготовления только увеличится.
3. Обязательно накрывайте посуду крышкой. Она удерживает тепло внутри — вода закипает втрое быстрее.
4. Уменьшайте огонь после закипания. Вода выше 100 °C лучше или быстрее не закипит, поэтому максимальный огонь после закипания — это чистой воды расточительство.
5. Выключайте газ за 3-5 минут до готовности, поскольку посуда с толстыми стенками по инерции доведет блюдо до готовности благодаря накопленному теплу.
6. Не используйте духовку ради приготовления 1-2 порций блюда. Это дорого обойдется! Лучше сделать это в микроволновке, аэрогриле или мультиварке.
7. Регулярно чистите форсунки и горелки. Если пламя горит желтыми или оранжевыми языками (вместо чистого голубого), газ сгорает не полностью. Это означает, что эффективность снижается, а расход увеличивается.
8. Если на кастрюле есть нагар, копоть или деформированное дно, она будет нагреваться дольше, поэтому лучше использовать чистую посуду с ровным дном.
9. Добавляйте соль в блюдо после закипания, поскольку соленая вода будет закипать дольше, а так вы сэкономите немного газа и времени.
10. Не забывайте замачивать бобовые и крупы. Например, горох, фасоль, чечевица или перловка, замоченные на несколько часов или на ночь в воде, варятся в 2–3 раза быстрее.

Мы разобрались с экономией газа благодаря приготовлению пищи, а теперь перейдем к тому, как платить меньше за отопление в осенне-зимний период. Специалисты объяснили, где теряется 40% тепла, что стоит проверить в первую очередь, какой уплотнитель лучше купить, а также назвали 4 лайфхака для экономии.