Ошибка, из-за которой тыквы гниют в подвале. Простой шаг, о котором забывают почти все огородники

Осень является золотой порой для тыкв, которые не только украшают двор, но и становятся основой для самых вкусных сезонных супов, выпечки и каш. Многие хозяева совершают одну и ту же типичную ошибку: сразу после грядки отправляют тыквы в холодный подвал или погреб, где они быстро начинают гнить. Специалисты британского Королевского садоводческого общества поделились ценными советами, которые помогут сохранить плоды до весны.

• Как хранить картофель, чтобы он не прорастал

Как правильно собирать и хранить тыквы, чтобы они пролежали до самой весны

1. Огородники советуют оставлять тыквы как можно дольше на грядках, если погода сухая и теплая. Тогда плоды успеют лучше созреть (кожура станет твердой, приобретет нужный оттенок, а плодоножка начнет подсыхать).
2. Чтобы узнать, уже ли пора собирать урожай, просто слегка надавите на кожуру ногтем. У спелого плода она должна быть достаточно твердой и не продавливаться. Если от вашего ногтя осталась вмятина, дайте тыкве еще немного времени для созревания. Если по прогнозу ожидаются заморозки — немедленно соберите плоды, поскольку срок хранения подмерзших тыкв значительно сократится.
3. Не обрезайте плодоножку вплотную к самой тыкве — оставьте несколько сантиметров. Не переносите тыкву, держа ее за хвостик, поскольку если он отломится, плод начнет быстрее портиться.
4. После сбора нужно дать плодам немного подсохнуть. Оставьте их на неделю или 10 дней в
   хорошо проветриваемом месте, но так, чтобы они не касались друг друга. Если на улице стоит теплая погода, можно оставить их на солнце. Как только начнется дождь, спрячьте их в сухое место. Хорошо подсушенная тыква будет храниться дольше.
5. Когда этот процесс завершится, перенесите тыквы в сухое, хорошо проветриваемое помещение с температурой +10…+15 °C и относительной влажностью воздуха 70–75%. Лучшими местами являются утепленный балкон или лоджия, где температура не опускается ниже +2…+5 °C, кладовая или коридор, утепленный гараж, сухой погреб или подвал с хорошей вентиляцией. Фермеры не советуют хранить плоды во влажном подвале, холодильнике или вблизи батарей. Так быстро появятся плесень и гниль, а вкусовые качества будут утрачены.
6. Не стоит класть плоды прямо на бетонный пол, цемент или землю, поскольку это будет притягивать влагу и холод. Подложите под каждый плод деревянные доски, сухую солому, плотный картон или пенопласт.
7. Кладите тыквы «хвостиком» вверх, поскольку именно так они растут на грядках. Между каждым плодом должно быть 5-10 см, чтобы циркулировал воздух.
8. Не храните рядом с тыквами яблоки и груши, поскольку они выделяют этилен, который ускоряет созревание, дальнейшее старение и порчу тыкв.
9. Не мойте их перед хранением. Естественный восковой налет на кожуре — это защитный барьер против бактерий, и смывать его нельзя.
10. Раз в неделю проверяйте тыквы. Если вы заметите на кожуре мягкое пятно или темную точку, уберите плод для приготовления или заморозьте его, чтобы другие тыквы не начали гнить.

Поскольку осенью также активно собирают различные грибы, мы собрали лайфхаки, как быстро и легко их почистить. Три самых распространенных способа позволят вам получить чистые и красивые грибы без песка, червей, хвои и прочего. Достаточно будет всего 20 свободных минут!