Секреты чистой духовки: избавляемся от пригоревших остатков

Использование духовки — будь то для выпечки печенья или запекания курицы — неизбежно приводит к появлению пятен и пригоревших остатков на дне и стенках. Если вовремя не убрать пролитые жидкости или переполненные блюда, остатки пищи при следующем нагреве будут гореть, дымить и портить вкус готовых блюд. К счастью, есть эффективный способ очистки дна духовки с минимальными усилиями и без агрессивной химии.

• Раковина снова работает! Спасаем слив с помощью газированной воды

Детали

Пригоревшие остатки пищи не только выглядят неэстетично, но и могут негативно влиять на работу духовки и вкус блюд. Регулярная очистка помогает избежать неприятного запаха и дыма, продлить срок службы техники и предотвратить накопление жира и нагаров.

Даже если духовка не сильно загрязнена, рекомендуется чистить её хотя бы раз в месяц, а после каждого сильного переполнения — сразу после остывания.

Что понадобится для чистки

• Перчатки резиновые.
• Пищевая сода.
• Жидкое моющее средство.
• Губка или микрофибровая тряпка.
• Силиконовый скребок или шпатель.
• Дистиллированный белый уксус.

Инструкция

1. Убедитесь, что духовка полностью остыла. Снимите решетки и противни для удобного доступа ко дну.
2. Смешайте 1 стакан соды, 1 столовую ложку воды и 1 столовую ложку моющего средства. Полученной пастой аккуратно покройте дно духовки, избегая нагревательных элементов и газовых вентиляционных отверстий.
3. Закройте дверцу духовки и оставьте пасту на 1 час или на ночь при сильных загрязнениях. Затем смойте смесь влажной губкой или микрофибровой тряпкой. Для особо пригоревших пятен используйте силиконовый скребок.
4. Смешайте воду и дистиллированный уксус в равных частях и слегка распылите на дно духовки. Уксус вступит в реакцию с остатками соды и удалит любые следы.

Используйте противень или фольгу под блюдами, чтобы не допустить пролития. Не переполняйте формы для запекания и убирайте пролитые жидкости сразу после остывания духовки. А если в духовке есть режим самоочистки, то используйте его.

Избегайте использования аммиака, отбеливателя или дезинфицирующих салфеток — при нагреве они выделяют токсичные пары.

Мы также писали, что никогда не начинайте чистку духовки, пока стекло ещё горячее – это может вызвать термический шок и повредить материал. Будьте внимательны при использовании режима «самоочистка»: несмотря на высокую температуру (до 500 °C), пепел на стекле часто нужно дополнительно удалить влажной тряпкой после полного остывания. Особое внимание уделяйте промежутку между двумя слоями стекла – если грязь попала внутрь, её удаление потребует полной разборки дверцы.

Еще интересные статьи: