Секрети чистої духовки: позбавляємося пригорілих залишків

Використання духовки — чи то для випікання печива, чи для запікання курки — неминуче призводить до появи плям та пригорілих залишків на дні та стінках. Якщо вчасно не прибрати пролиті рідини чи переповнені страви, залишки їжі під час наступного нагріву будуть горіти, диміти й псувати смак готових страв. На щастя, існує ефективний спосіб очищення дна духовки з мінімальними зусиллями та без агресивної хімії.

• Мийка знову працює! Рятуємо злив за допомогою газованої води

Деталі

Пригорілі залишки їжі не лише виглядають неестетично, а й можуть негативно впливати на роботу духовки та смак страв. Регулярне очищення допомагає уникнути неприємного запаху й диму, продовжити термін служби техніки та запобігти накопиченню жиру й нагару.

Навіть якщо духовка не дуже забруднена, рекомендується чистити її хоча б раз на місяць, а після сильного переповнення — одразу після охолодження.

Що знадобиться для чищення

• Гумові рукавички.
• Харчова сода.
• Рідкий мийний засіб.
• Губка або мікрофіброва ганчірка.
• Силіконовий скребок або шпатель.
• Дистильований білий оцет.

Інструкція

1. Переконайтеся, що духовка повністю охолола. Зніміть решітки та деко для зручного доступу до дна.
2. Змішайте 1 склянку соди, 1 столову ложку води і 1 столову ложку мийного засобу. Отриманою пастою обережно покрийте дно духовки, уникаючи нагрівальних елементів і газових вентиляційних отворів.
3. Закрийте дверцята духовки й залиште пасту на 1 годину або на ніч, якщо забруднення сильне. Потім змийте суміш вологою губкою чи мікрофібровою ганчіркою. Для особливо пригорілих плям використовуйте силіконовий скребок.
4. Змішайте воду та дистильований оцет у рівних частинах і злегка розпиліть на дно духовки. Оцет вступить у реакцію з залишками соди та прибере будь-які сліди.

Використовуйте деко або фольгу під стравами, щоб уникнути проливання. Не переповнюйте форми для запікання й прибирайте пролиті рідини одразу після охолодження духовки. Якщо у вашій духовці є режим самоочищення — скористайтеся ним.

Уникайте використання аміаку, відбілювача чи дезінфікуючих серветок — при нагріванні вони виділяють токсичні пари.

Ми також писали, що ніколи не починайте чистити духовку, поки скло ще гаряче — це може викликати термічний шок і пошкодити матеріал. Будьте уважні при використанні режиму «самоочищення»: попри високу температуру (до 500 °C), попіл на склі часто потрібно додатково прибрати вологою ганчіркою після повного охолодження. Особливу увагу звертайте на проміжок між двома шарами скла — якщо бруд потрапив усередину, його видалення вимагатиме повного розбирання дверцят.

Ще цікаві статті: