Действительно ли коллаген — эликсир молодости для кожи, волос и ногтей?

Редакция META.UA продолжает интересоваться и публиковать топовые рекомендации профильных специалистов по теме здоровья и его улучшения.

• Лактозная непереносимость: кто боялся есть молочку без маркировки "безлактозный" — материл для вас

Детали

Сегодня редакция публикует советы ОО «Ассоциация взрослого и детского питания», основанные диетологом и эндокринологом Наталией Самойленко.

Коллаген рекламируют как эликсир молодости для кожи, волос и ногтей. Однако это действительно так?

Это основной структурный белок в тканях и составляет около 75% кожи, является частью волос, ногтей, костей, сухожилий, хрящей, сосудов.

Коллаген работает с гиалуроновой кислотой и эластином, чтобы поддерживать упругость и увлажненность кожи. А еще помогает создавать белки – кератин, формирующий кожу, волосы и ногти.

Тело естественным образом производит коллаген, используя аминокислоты из богатых на белок или коллаген продуктов. Поэтому первый шаг к упругой коже – это потребление достаточно белка.

Какой существует коллаген?

• природный, который можно получить из пищевых источников
• в виде добавок (капсулы и порошок)

В чем отличие?

Пищеварительные ферменты расщепляют коллаген в пище на отдельные аминокислоты и пептиды. При некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта эти процессы могут быть нарушены. В добавках он обычно уже расщеплен или гидролизован, поэтому в таком виде лучше усваивается, чем в пище.

Продукты, богатые коллагеном

• рыба
• птица и красное мясо (особенно кожа, связки и хрящи)
• яйца
• костный бульон
• желатин (вещество, полученное из коллагена, прошедшего обработку)

Для того чтобы коллаген работал, вы должны есть продукты, богатые витамином C - цитрусовые, капусту и болгарский перец.

Важный момент – если вы не получаете достаточно белка с пищей, выпивший коллаген может быть направлен на получение энергии и поддержание мышц, а не кожи и связок.

Вместо того чтобы ставить все надежды только на коллагеновые добавки, лучше учитывать другие факторы - сбалансированную диету, увлажнение и использование солнцезащитного крема.

Помните, красота начинается изнутри. Сохранение здоровой кожи требует комплексного подхода.

Но если вы решили попробовать добавки, обязательно посмотрите список ингредиентов и белковый профиль. Избегайте большого количества наполнителей. Основные аминокислоты, которые должны быть в составе – гидроксипролин, пролин и глицин.

Людям, страдающим подагрой или другими заболеваниями, требующими ограничения белка, не следует употреблять коллаген дополнительно.

Рацион при акне и какие факторы влияют на обострение: что важно знать.