В Японии начали продавать томаты против повышенного артериального давления

Компания Sanatech Seed Co.из Японии создала сорт томатов, которые способны бороться с повышенным артериальным давлением. Недавно такие овощи начали свободно продавать в стране.

В новом сорте томатов содержится в несколько раз больше гамма-аминомасляной кислоты, чем в обычном овоще. Это вещество может предотвратить повышение артериального давления.

Sanatech Seed Co. удалила домен автоингибирования, который не позволяет помидорам увеличивать содержание гамма-аминомасляной кислоты. При этом ученые не добавляли гены, которые естественным образом не встречаются в овощах.

Этот продукт появился после того, как министерство здравоохранения, труда и социального обеспечения Японии одобрило его. Теперь это первый в стране пищевой продукт с измененной геномной отделкой.

Ранее мы рассказали, какие продукты могут испортиться при заморозке.