Не только морковь: какие продукты могут улучшить ваше зрение

Сотрудники из американской Исследовательской лаборатории пищи и зрения и Центра изучения человеческого питания и старения заявили, что чрезмерное потребление мучных продуктов может привести к ухудшению зрения. В ходе исследований ученые установили прямую связь между диетой с высоким гликемическим индексом и повышением риска ухудшения зрения.

Поэтому, если постоянно потреблять продукты, богатые углеводами (такими как хлеб, рис, макароны), то это может привести к дегенерации макулы (центральной части сетчатки, расположенной к виску от диска зрительного нерва), что является ведущей причиной необратимой слепоты у пожилых людей. возраста.

Поэтому эксперты составили список полезных продуктов, способных улучшить зрение.

Морковь, тыква и другие оранжевые овощи содержат большое количество бета-каротина, который в организме человека превращается в витамин А. Его дефицит может вызвать сухость роговицы и даже нарушение цветового восприятия. Морковь содержит витамины групп В, С, Е, РР, К и исследования подтвердили, что за счет каротиноидов она улучшает зрение.

Читайте также: Полезные свойства кукурузы и сколько кочанов можно съесть за день

Черника и голубика имеют большое количество антиоксидантов, поэтому употребление поможет сохранить хорошую память и острое зрение. Черника и голубика богаты антоцианом, который укрепляет стенки капилляров, защищает от дистрофии и усталости глаз. Кроме этого, каротиноиды черники усовершенствуют зрение, обновят клетки сетчатки, улучшат глазное кровообращение и ночное зрение.

Грейпфрут поможет предотвратить старение хрусталика. Не поверите, но самой полезной частью этого фрукта является прозрачная кожица, разделяющая частицы.Вот именно ее и следует есть для зрения.

Фундук, миндаль, бразильский, кедровый, грецкий и другие орехи отличные продукты для зрения благодаря витамину В2, необходимому для нормального цветовосприятия и предотвращения конъюнктивита.

Шпинат богат лютеином и другими веществами, которые защищают нервные клетки и спасают от дистрофии сетчатки. Он улучшает зрение и снижает уровень усталости глаз при работе за компьютером.

Также ранее мы публиковали статью о пользе баклажанов.