Дети вегетерианцы и веганы: как влияет на здоровье ребенка еда

В последние годы среди общества увеличился интерн до потребления исключительно растительной пищи.

• Магнитные бури 14 июля: чего ждать сегодняшнего дня

Детали

Одной из причин, по которой люди переходят на вегетерианскую или веганскую диету – это забота о своем здоровье и окружающей среде.

Эффекты растительных диет изучены преимущественно для взрослых людей. Известно, что вегетарианство и веганство снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, но увеличивают вероятность переломов, поскольку растительная пища содержит мало кальция. Однако, каким образом такие диеты влияют на здоровье детей – неизвестно.

В исследовании приняло участие 187 здоровых детей в возрасте от 5 до 10 лет. 60 из них были вегетарианцами, 50 – веганами, 70 ели все виды пищи. Все они соблюдали указанные диеты в течение года. Для уточнения характера питания в течение двух недель родители подробно записывали, что едят дети.

Исследование показало, что у детей, которые ели исключительно растительную пищу, были значительно лучшие показатели сердечно-сосудистого здоровья (масса тела, уровень липидов и глюкозы в крови и другие). В частности, веганская диета была связана с понижением уровня липопротеинов низкой плотности (плохого холестерина) в крови на 25% по сравнению с показателями мясоедов.

В то же время у детей, находившихся на вегетарианской диете, профиль сердечно-сосудистого здоровья был близок к показателям детей, которые ели все виды пищи. По сравнению с веганами у них в крови был более высокий уровень глюкозы натощак, липопротеинов низкой плотности и триглицеридов.

Однако дети-веганы были в среднем на 3 см ниже, чем дети с другими типами питания. Им чаще не хватало витамина В12, содержание минералов в их костях было на 4 – 6% ниже.

Ученые отмечают, что в веганской диете меньше витаминов В12 и D, а также кальция. Однако ученые считают, что это можно компенсировать с помощью рационального применения пищевых добавок с этими веществами.

Авторы пишут, что сейчас неизвестно, сохранятся ли описанные проблемы (дефицит витаминов, меньшая минеральная плотность костей и низкий рост) во взрослом возрасте и будут ли они влиять на здоровье в будущем.

В Министерстве здравоохранения заверили – если ВР примет законопроект о медицинском каннабисе, они будут жестко контролировать применение таких лекарств. В Минздраве также подчеркнули, что о попадании в свободное обращение препаратов с содержанием медицинского каннабиса речь не идет.