Было похоже на кашу: ученые выяснили, какое пиво пили египтяне 6 тысяч лет назад

Команда ученых во главе с археологом из Дартмутского университета Цзяцзином Ваном изучила фрагменты керамики, которые обнаружили неподалеку Іераконполиса и смогла понять, какое пиво пили в Древнем Египте около шести тысяч лет назад.

Ученые обнаружили на фрагментах керамики возрастом 5800 лет следы пшеницы, ячменя и других трав, которые египтяне использовали для изготовления пива. Этот напиток должен был быть довольно густым и мутным, похожим на кашу, имел сладкий привкус и небольшую долю алкоголя.

Исследователи отмечают, что пиво в Египте было символом статуса и его могли использовать, как во время застолий и пиров элиты, так и в ритуальных целях.

Мы также сообщали, что чешские ученые создали пиво по рецепту возрастом в три тысячелетия.