Украинская кухня завоевывает мир: ресторан Anelya Chicago получает признание в Michelin Guide

Украинская кухня завоевывает популярность во всем мире, привлекая внимание благодаря своим неповторимым вкусам и традициям. От традиционных борщей до современных вариаций вареников. Ресторан украинской кухни в Чикаго - Anelya Chicago - впервые получил признание в престижном гастрономическом путеводителе MICHELIN Guide.

• 8 запрещенных книг, которые должен прочитать каждый

Детали

В 2023 году Джонни Кларк, владелец и шеф-повар ресторана, посетил Харьков, где родилась его бабушка. Это путешествие стало для него источником вдохновения для создания ресторана, который пропагандирует украинское кулинарное наследие в США.

В меню Anelya Chicago можно насладиться современными украинскими блюдами, сочетающими традиционные рецепты с инновационными подходами. Основные блюда: борщ, вареники, лапша, полтавские галушки, голубцы, банош и пампушки.

Десерты также поражают многообразием — Киевский торт, ряженка и даже наполеон с кремом черного чая. Ресторан предлагает также крафтовые коктейли и разнообразные вина.

Кстати, путеводитель Michelin Guide — это один из самых престижных гастрономических рейтингов в мире, который ежегодно оценивает рестораны и отели по высоким стандартам качества. Рестораны, получающие звезды Michelin, считаются эталонами в мире гастрономии, и включение в этот путеводитель является значительным достижением для любого заведения.

Не забудьте прочитать, почему обязательно надо есть перед тренировкой.