Какие продукты можно есть после окончания срока годности

Некоторые продукты вполне безопасно употреблять после окончания срока годности. Впрочем стоит помнить о ряде правил.

• Вызывает рак: токсичное вещество с этикетки может просачиваться на продукты

Детали

На упаковке каждого произведенного продукта питания есть дата годности. Но стоит различать некоторые понятия различных маркировок.

• "Минимальный срок потребления" - показывает, что этот продукт потеряет после его окончания свои внешние привлекательные качества, но его все еще можно безопасно съесть.
• "Срок потребления" указывается для тех продуктов, которые быстро портятся, держать и потреблять их по истечении этого срока ни в коем случае нельзя.
• "Употребить до..." означает, что производитель достаточно категорично указывает на срок годности, отмечая день, месяц, год и считает непригодным товар для еды после его завершения. В таком случае есть риск, что он испортится.

Поэтому, если срок годности определенных пищевых продуктов истек и если они должным образом хранятся, то продукт считается безопасным, пока не будет обнаружена порча. Если эти продукты имеют неприятный запах, вкус или текстуру, их не следует есть.

Какие продукты безопасно потреблять после окончания срока потребления:

• Если яйца будут храниться в холодильнике при правильной температуре (4 градуса Цельсия), то после окончания срока их можно потреблять еще 4-5 недель.
• Хлеб, который хранится в сухом и прохладном месте можно есть в течение 4-7 дней. А если положить в морозилку, то вообще до шести месяцев.
• Макароны при нормальных условиях можно хранить еще 1-2 года после окончания срока годности.
• Сухие завтраки. Упакованный продукт можно употреблять еще 6-8 месяцев после окончания срока годности, в открытом виде - 4-6 месяцев.
• Молоко в пакетах, если хранить его в холодильнике можно выпить еще в течение месяца после того, как срок годности истек.
• Неоткрытый йогурт может лежать в холодильнике еще 3 недели после окончания срока годности, а открытый - неделю. Если появилась плесень или он изменил цвет или консистенцию, его необходимо выбросить.
• Мед не имеет срока годности. Так же бесконечно можно хранить соль и сахар.
• На шоколаде по истечении срока годности может появиться белый налет, или выделиться жир. Хотя вкус и вид у него стали хуже, все же такой шоколад безопасно есть.
• Кофе, чай могут также потерять некоторые вкусовые свойства после окончания срока годности, но здоровью их потребление ничем не повредит.
• Специи также могут несколько потерять свои свойства и интенсивность вкуса, но употреблять их безопасно.
• Кетчуп, если он плотно закрывается после каждого использования может очень долгое время храниться в холодильнике или в темном прохладном помещении.
• Консервированные овощи также можно хранить дольше. Но если на них есть вмятины, ржавчина или повреждения упаковки, то есть их уже будет опасно.
• Если срок хранения сливочного масла подходит к концу, положите масло в морозилку. Но после размораживания его следует использовать сразу.

Распространенная проблема у многих хозяек, когда заводится пищевая моль. Недавно мы рассказывали, как защитить продукты от пищевой моли: действенное народное средство.