Может быть грибок на скорлупе: два способа мытья яиц после покупки в магазине

Покупая яйца в супермаркете, мы даже не задумываемся о том, какие проблемы можем принести в пакете вместе с этим атрибутом Пасхи. Специалисты рассказали, что могут находиться на поверхности скорлупы и нужно ли мыть продукт после покупки.

• Какие продукты можно есть по истечении срока годности

Яйца становятся грязными, котлы хранятся в подсобных хозяйствах в условиях антисанитарии. К ним частенько может прилипнуть куриный помет и сопутствующие продукты жизнедеятельности птиц. Поэтому на скорлупе Соответственно, на яичной скорлупе могут присутствовать патогенные инфекции или грибки. На специализированных фабриках такое возможно, но там яйца очищаются с помощью транспортерной ленты.

Как правильно мыть яйца после супермаркета

Некоторые хозяйки пытаются отмыть яйца под проточной водой с мылом. Это якобы должно оградить домочадцев от болезнетворных бактерий и кишечных заболеваний, таких как сальмонеллез. Однако делать это нужно осторожно, помня, что срок годности мытых яиц составляет до 12 дней. На скорлупе находится специальная оболочка, которая защищает яйцо от воздействия внешних факторов. При мытье она исчезает и соответственно срок годности сокращается. Поэтому лучше мыть их перед приготовлением.

• Сухая чистка. Возьмите старую зубную щетку или мягкую мочалку и почистите ею видимые загрязнения.
• Дезинфицирующий раствор. Надо соду и воду температурой 35 градусов. Положите яйцо в раствор на 5 секунд, затем очистите тряпкой остаток грязи и омыйте чистой водой. Оставьте просыхать на бумажном полотенце.

Рекомендуем прочесть, что цвет желтка может сказать о яйце.