Недооценённый овощ, который превосходит суперфуды по питательности

Обыкновенный кресс-салат редко оказывается в центре внимания. Его часто воспринимают не более чем как гарнир, небрежно кладут в бутерброд или рассыпают по тарелке для цвета. Но по питательности эта перечная зелень незаметно превосходит многих своих собратьев-овощей семейства капустных.

• Как правильно замораживать грибы, чтобы они оставались твёрдыми и вкусными

Детали

Кресс-салат считается одним из самых питательных продуктов в мире. Это растение содержит на порцию больше витамина С, чем апельсины, больше кальция, чем молоко, и больше железа, чем шпинат. Этот продукт рекомендуют добавлять в ежедневные смузи, салаты. Острый, слегка горьковатый вкус также делает его идеальным для добавления к жирным блюдам.

К сожалению, кресс-салат трудно найти в обычных продуктовых магазинах, в частности потому, что его сложно выращивать и доставлять в масштабах страны. Доставка кресс-салата — проблема из-за его чрезвычайно короткого срока хранения.

Ранее мы писали об овощe, который лучше не подвергать термической обработке. В сыром виде этот продукт способствует здоровому пищеварению. Эксперты рассказали подробности.

Ещё новости по теме, которые могут заинтересовать:

• Ключ к ароматному куриному супу
• Популярный “здоровый” ритуал может вызвать нежелательный симптом
• Как приготовить омлет без ошибок