Недооцінений овоч, який перевершує суперфуди за поживністю

Звичайний крес-салат рідко потрапляє в центр уваги. Його часто сприймають як не більше ніж гарнір, недбало кладуть у бутерброд або розсипають по тарілці для кольору. Але за поживністю ця перцева зелень непомітно перевершує багатьох своїх побратимів-овочів родини капустяних.

• Як правильно заморожувати гриби, щоб вони залишалися твердими та смачними

Деталі

Крес-салат вважається одним із найпоживніших продуктів у світі. Ця рослина містить на порцію більше вітаміну С, ніж апельсини, більше кальцію, ніж молоко, і більше заліза, ніж шпинат. Цей продукт радять додавати у щоденні смузі, салати. Гострий, злегка гіркий смак також робить його ідеальним для додавання до жирних страв.

На жаль, крес-салат важко знайти у звичайних продуктових магазинах, зокрема тому, що його складно вирощувати та доставляти в масштабах країни. Доставка крес-салату є проблемою через його надзвичайно короткий термін зберігання.

Раніше ми писали про овоч, який краще не піддавати термічній обробці. У сирому вигляді цей продукт сприяє здоровому травленню. Експерти розповіли деталі.

Ще новини за темою, які можуть зацікавити:

• Ключ до ароматного курячого супу
• Популярний “здоровий” ритуал може викликати небажаний симптом
• Як приготувати омлет без помилок