Полезный завтрак, который обожала принцесса Диана

В начале 1990-х принцесса Диана посетила швейцарскую оздоровительную клинику и вернулась в Кенсингтонский дворец с новым взглядом на питание и здоровье. Среди множества рекомендаций особое место занял рецепт Bircher Muesli — овсянки, замоченной на ночь, которую Диана попросила своего шеф-повара Даррена МакГрэди готовить каждый день. Сегодня это блюдо стало одной из самых популярных здоровых альтернатив завтрака по всему миру, известной как overnight oats.

• Тайная королевская страсть: принц Гарри не может устоять перед этим бургером

Детали

Рецепт Дианы был прост, но необычен для того времени: она использовала апельсиновый сок, чтобы замочить овсяные хлопья на ночь. Утром овсянка превращалась в нежную основу, которую дополняли свежие фрукты, йогурт, мед и орехи — идеальное сочетание вкуса и питательности.

Рецепт Bircher Muesli по версии принцессы Дианы:

Ингредиенты:

• 1 стакан овсяных хлопьев.
• ½ стакана апельсинового сока (для замачивания).
• ½ стакана греческого йогурта.
• 1–2 чайные ложки меда.
• 1 чайная ложка лимонного сока.
• 1 яблоко Honeycrisp, натертое.
• ½ стакана свежих голубики.
• Несколько грецких орехов, измельченных.

Приготовление:

• Залейте овсяные хлопья апельсиновым соком и оставьте на ночь в холодильнике.
• Утром добавьте йогурт, мед и лимонный сок, тщательно перемешайте.
• Вмешайте тертое яблоко, свежие ягоды и орехи.
• При желании можно добавить немного корицы или семян для аромата и текстуры.
• Подавайте сразу или храните в закрытой банке до 1 дня.

Bircher Muesli Дианы — это питательный, сбалансированный и сытный завтрак, который сочетает сладость меда, свежесть фруктов и хруст орехов. Сегодня подобные рецепты становятся универсальной основой для разнообразных вариантов overnight oats: можно менять йогурт, добавлять разные фрукты, семена, специи и даже шоколадную пасту, создавая свои уникальные комбинации.

То, что когда-то было личным предпочтением принцессы, сегодня стало мировым трендом здорового завтрака. И, как показывает практика, овсянка на ночь — идеальный способ начать день вкусно и с пользой.

Мы также писали, что шеф-повар Даррен МакГрэди, работавший на королевскую семью в течение 15 лет и обслуживавший принцессу Диану, рассказал, что одним из её любимых блюд был жареный картофель, приготовленный нестандартным образом — без масла, только с использованием яичных белков.