Рецепт жареного редиса: не поверите, но это очень вкусно

Одним из наиболее популярных летних овощей является редис. Все его привыкли есть в сыром виде, но как оказалось, этот овощ можно жарить.

Рейтинг хитовых весенних миксов часто возглавляет салат из розового редиса, огурца и молодой капусты, заправленный ароматным подсолнечным маслом. Однако этому овощу можно придать совершенно иное значение благодаря правильному приготовлению.

Рецепт жареного редиса

Вам понадобится:

• 2 пучка молодого редиса;
• 1 пучок молодого чеснока;
• 2 столовых ложки яблочного уксуса;
• 1,5 столовой ложки подсолнечного масла;
• 1,5 столовой ложки сливочного масла;
• соль и перец.

Смажьте разогретую сковороду сливочным и подсолнечным маслом, затем положите в нее редис, разрезанный пополам. Обжаривайте овощи на среднем огне около 1,5 минуты, после чего добавьте нарезанные стебли молодого чеснока, уксус и соль с перцем. Протушите редис еще 3 минуты, после чего снимите овощи с огня.

Во время жарки овощ обретет нежно-розовый цвет и хрустящую корочку. Также редис потеряет свою остроту.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусную пасту с тунцом и кукурузой.