Калифорнийский куриный салат со спелым авокадо

Этот салатик очень освежает и доставляет настоящее удовольствие.

• Сочная скумбрия, запеченная в фольге

Что нужно:

• 400 г отварного куриного филе
• 1 большой помидор
• 1 спелое авокадо
• 2 ст. лимонного сока
• 1 кочан зеленого кудрявого салата
• 3-4 редиса
• 3 ст. натурального йогурта или маложирной сметаны 10%

Приготовление:

Нарежьте на небольшие кусочки вареную курицу. Разрежьте на 8-12 долек помидоры. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, счистите кожуру. Мякоть нарежьте ломтиками и полейте лимонным соком, чтобы авокадо не потемнело. Редис нарежьте тонкой соломкой. Салат порвите руками на небольшие кусочки.

Смешиваем все ингредиенты в салатнике, а затем заправьте йогуртом или сметаной.

Ранее мы писали о том, как приготовить божественно нежный рис с курицей, приготовленный в сливках.