Пюре, которое никого не оставит равнодушным: рецепт от Эктора Хименес-Браво

Шеф-повар Эктора Хименес-Браво часто в социальных сетях делится вкусными рецептами. На этот раз он решил порадовать своих подписчиков картофельным пюре. По словам шеф-повара, это блюдо никого не оставить равнодушным.

Ингредиенты:

• полкилограмма картофеля (кожуру не выбрасывать);
• 50 грамм молока и столько же сливок;
• 100 грамм сливочного масла.

Сперва нужно почистить картофель и положить в кастрюлю с водой. Отварить до готовности.

Затем необходимо перетереть картофель через сито в пюре. На картофельной кожуре настоять и прогреть молоко со сливками, добавить к картофелю, перемешать.

После этого в горячее пюре активно добавлять по кусочку холодного сливочного масла до тех пор пока оно не начнет отходить от стенок сотейника.

Далее картофельную кожуру просушить и сделать чипсы в микроволновке. И под конец украсить блюдо чипсами.

Приятного аппетита!

Ранее поделились о рецепте желе из клубники с шампанским: рецепт десерта, который понравится каждому.

Также рассказывали, как приготовить котлеты без мяса.