Это должен попробовать каждый: розовые булочки с сыром и персиками

Сейчас сезон персиков, поэтому нужно насладиться этим летним периодом сполна. Попробуйте приготовить розовые булочки с творогом и персиками.

• Не нужна ни духовка, ни дрожжи: быстрые кефирные лепешки: быстрые кефирные лепешки

Ингредиенты:

Для опары

• дрожжи 40 г.
• молоко 300 мл.
• сахар 1 ст.л.
• мука 2 ст.л.

К теплому молоку добавляем дрожжи и хорошо перемешиваем.

Затем всыпаем сахар, муку, еще раз перемешиваем и оставляем под пищевой пленкой на 15 мин.

Тесто:

• яйца 2 шт.
• сахар 150 г.
• масло 50 мл.
• сливочное масло 70 г.
• мука 650 г.

Затем к опаре добавляем яйца, оставшийся сахар, масло, растопленное сливочное масло и перемешиваем.

Постепенно просеиваем муку и замешиваем мягкое тесто. Оставляем его в тепле под пищевой пленкой на 1 час.

Формируем шарики, и каждый шарик раскатываем, делая три надреза.

Начинка:

• творог 200 г.
• персики 4 шт.
• сахарная пудра 2 ст.л.
• желток для смазывания.

К творогу добавляем пудру, перемешиваем. Персики нарезаем на кусочки.

Выкладываем в середину сперва творог, сверху персики.

Формируем розочки и ставим на противень.

Оставляем еще на 15 мин, чтобы булочки поднялись, затем смазываем желтком и ставим выпекаться при температуре 180 градусов 20-25 мин.

Охлаждаем и по желанию посыпаем сахарной пудрой. Ох, это очень вкусно и получается очень много.

Ранее мы предлагали попробовать рецепт шарлотки с абрикосами.