Идеальный французский жульен. Видеорецепт

Французы знают толк в еде, поэтому этот рецепт жульена станет вашим любимым. Приготовьте это блюдо - и вы не останетесь равнодушными.

• На все случаи жизни: видеорецепт сливового пирога

Ингредиенты:

• 450 г куриного филе
• 200 г шампиньонов
• 150 г лука
• 200 г сливок (33%)
• 20 г муки
• 100 г твердого сыра + 30 г моцареллы
• щепотка соли, молотый перец, паприка
• 2 ч.л масла для жарки

Приготовление:

Нарезаем филе небольшими кусками. Лук мелко крошим. Очищенные грибы нарезаем тонкими дольками.

На растительном масле обжариваем 3 мин лук. Добавляем грибы, жарим перемешивая еще 6 мин. Добавляем филе, соль, перец, паприку и вымешивая жарим 8-10 мин.

Вливаем густые сливки, добавляем немного муки. Вымешиваем, тушим еще 2-3 мин.

Перебрасываем все в формочки, или одну большую форму.

Чтобы получилась идеально-красивая сырная корочка - то смешайте 100 г твердого сыра и 30 г моцареллы, и присыпьте ими жульен

Выпекать при температуре 180С 15-20 мин, до румяной корочки и готово к подаче. Всем приятного аппетита.

Ранее мы предлагали попробовать кабачковое рагу с мясом.