Курица на овощной подушке: как приготовить вкусный ужин

Если вы предпочитаете сытные и малокалорийные ужины, то вам следует обратить внимание на рецепт курицы на овощной подушке. Чтобы приготовить вкусное блюдо не нужно тратить много времени.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 600 г;
• Очищенный кабачок – 200;
• Овощная смесь – 400 г;
• Сметана – 200 г;
• Теплая вода – 100 г;
• Оливковое масло – 1 ст.л.;
• Шампиньоны – 200 г;
• Сливки 10% – 200 г;
• Соль, перец, паприка – по вкусу.

Приготовление:

Шаг 1. В курином филе сделать надрезы вдоль и поперек.

Шаг 2. Филе нужно посыпать приправами и полить оливковым маслом, оставить на 30 минут.

Шаг 3. В форму для выпекания выложить нарезанные шампиньоны, овощную смесь и кабачки, затем перемешиваем.

Шаг 4. Для приготовления соуса нужно смешать теплую воду, приправы, сметану и сливки.

Шаг 5. Заливаем овощи соусом, оставив небольшое количество. Сверху на овощи выкладываем курицу и поливаем оставшимся соусом.

Шаг 6. Разогреть духовку до 180 градусов.

Шаг 7. Запекать курицу с овощами в духовке до готовности, это займет приблизительно 1,5 часа. Периодически курицу следует поливать сверху соусом.

Курица на овощной подушке готова! Приятного аппетита!

Ранее мы поделились рецептом шоколадно-творожных кексов.