Жульен: рецепт теплой закуски

Жульен – это теплая закуска, которая готовится на основе сливочного соуса. Блюдо подается в небольших формах. Жульен можно назвать самым популярным блюдом французской кухни. Редакция Meta.ua подготовила для вас рецепт теплой закуски.

Ингредиенты:

• Индейка (можно взять курицу) – 300 г;
• Шампиньоны – 200 г;
• Сметана 250 г;
• Мягкий сыр – 50 г;
• Твёрдый сыр – 50 г;
• Лук – 1/2;
• Укроп, соль.

Приготовление:

Шаг 1. Нарежьте лук полукольцами, затем обжарьте его.

Шаг 2. Нарежьте индейку небольшими кусочками. После добавьте мясо к луку и обжарьте 5-7 минут.

Шаг 3. Очистите грибы и порежьте на кубиками. Добавьте их к индейке и луку, обжаривать еще 5 минут. Посолите.

Шаг 4. Добавить сметану, натертый твёрдый сыр, укроп. Потушить минуту.

Шаг 5. Выложите смесь в специальную небольшую емкость, сверху присыпьте натертым мягким сыром.

Шаг 6. Выпекать около 15-20 мин при 180° до румяности сыра.

Жульен готов! Приятного аппетита!

Ранее мы поделились рецептом грушевого пирога с творогом.