Нежное орзо с судаком – идеальный ужин за 15 минут

Это блюдо сочетает нежное, сливочное орзо и сочное филе судака, обжаренное до хрустящей корочки. Ароматный тимьян, чеснок и бекон придают особую глубину вкуса, создавая ресторанную подачу прямо дома.

• Сливочный овощной суп с сельдереем, чесноком и зеленью

Ингредиенты:

• Орзо.
• 100 г сливочного масла.
• 50 г оливкового масла.
• 150 г бекона с мясной прослойкой.
• 200 мл бульона.
• Соль, перец.
• 100 мл сливок.
• Филе судака.
• Тимьян.
• 3 зубчика чеснока.

Приготовление:

Обжариваем раздавленный чеснок на масле 30 секунд. Добавляем орзо, заливаем бульоном (или водой) и тушим почти до готовности. Солим, вливаем сливки и готовим еще 2 минуты.

За 5 минут до готовности разогреваем сковороду, добавляем оливковое масло и сливочное масло. Выкладываем судака кожурой вниз, солим, добавляем веточки тимьяна и обжариваем с каждой стороны по 2 минуты.

Пельмени с творогом и сметаной на сковороде: новый вкус и аромат обычного блюда.