Десерт, от которого перехватывает дыхание: готовим штрудель с вишнями

На улице уже весна, а потому и на столе должны быть настоящие весенние сладости. Как на счет вишневого штруделя? Хотя еще нет свежих ягод, предлагаем взять замороженные и посмотреть новый видеорецепт от фуд-блогера polli_cooking.

• Тонкое тесто и много начинки: рецепт печенья Ракушки

Детали

Итак, вам понадобится:

• 400 г замороженной вишни
• 2-3 ст.л. сахара
• 2 ст.л. кукурузного крахмала
• 5 листов теста филло
• 50-70 г сливочного или растительного масла (можно заменить на растительное масло)
• 1 яйцо или любое растительное масло для смазывания

Способ приготовления:

1. К вишням добавляем сахар и крахмал, провариваем на среднем огне до загустения, постоянно помешивая.
2. На пергамент выкладываем лист теста филло и смазываем растопленным сливочным или растительным маслом. Повторяем так с каждым слоем, кроме последнего.
3. Выкладываем вишни и заворачиваем штрудель, но не слишком плотно, чтобы он не треснул во время выпекания, смазываем штрудель яйцом.
4. Выпекаем в разогретой до 180°C духовке 20-30 минут до золотистой корочки.
5. Охлаждаем и подаем с сахарной пудрой!

Также мы делились рецептом сосисок в лаваше.