Рецепт суши: как приготовить традиционное японское блюдо

Суши – это традиционное японское блюдо, которое стало популярно во многих странах. Оно подается во многих ресторанах, однако суши с лёгкостью можно приготовить у себя на кухне.

Ингредиенты:

• Рис для суши – 500 г;
• Авокадо – 3 шт;
• Огурец – 3 шт;
• Слабосолёная рыба – 2 упаковки;
• Сахар – 1 ст.л.;
• Соевый соус;
• Сыр Филадельфия;
• Прессованные водоросли Нори;
• Имбирь;
• Кунжут (пожеланию).

Приготовление:

1. В кастрюле вскипятите 750 мл воды, добавьте 500 г промытого риса и тщательно перемешайте. Рис необходимо варить до полного приготовления.
2. После приготовления уберите кастрюлю с плиты и добавьте уксус для суши и перемешайте. Накройте крышкой̆ и дайте постоять 15-20 минут.
3. Оберните бамбуковый коврик пищевой пленкой, так он вам прослужит долго и не испортится.
4. На коврик положите половину листан. Выложите рис так, чтобы с одного края он выступал на 1 см, а с другого не доходил до 1 см.
5. Переверните нори рисом вниз. Выложите полоску сыра, огурца и авокадо.
6. Аккуратно заворачиваем ролл и прокатываем его.
7. На ролл выкладываем кусочки рыбы и опять прокатываем его в коврике.
8. Острым ножом, смоченным в воде, нарезаем ролл на 8 кусочков.
9. Украшаем по желанию кунжутом и васаби.

Ранее мы поделились рецептом куриных грудок с помидорами и сыром в духовке.