Мягкий шоколадный рулет с заварным кремом: простой рецепт десерта без духовки

Мы подготовили для вас простой и быстрый рецепт нежного десерта — шоколадного рулета с заварным кремом. Он состоит из двух основных частей: тонких шоколадных блинов и нежного заварного крема. Его особенностью является низкая калорийность, поэтому лакомиться этим десертом можно и на диете.

Ингредиенты

Для блинов:

• Яйца - 2 шт.
• Мука - 60 г
• Какао - 20 г
• Молоко - 160 мл
• Теплая вода - 50 мл
• Разрыхлитель - пол ч. л.
• Сахар - 30 г

Для заварного крема:

• Молоко - 300 мл
• Яйца - 1 шт
• Кукурузный крахмал - 20 г
• Сахар - 40 г

Способ приготовления

1. Для приготовления блинов смешайте муку, сахар, какао и разрыхлитель и добавьте туда взбитые яйца.
2. К смеси добавьте молоко и теплую воду и тщательно перемешайте.
3. Выпекайте на сковороде, как блины. На это количество ингредиентов выходит около 6 блинов.
4. Для приготовления крема взбейте яйцо, добавьте крахмал, сахар и молоко. Варите смесь на огне до загустения, тщательно перемешивая.
5. Выложите на пергаменте блины в два ряда, чтобы краями они выходили один на один, как на картинке.
6. Смажьте блины кремом и плотно сверните их в один большой рулет и положите в холодильник на несколько часов.

Ранее мы публиковали простой рецепт традиционного мексиканского блюда - буррито.