Домашний рецепт: как приготовить сытный суп с говядиной и бататом

Если вам надоели борщ и суп с разными крупами, то этот рецепт именно для вас. Густой суп с говядиной и бататом понравится каждому, ведь он обладает невероятным вкусом. А чтобы наполнить его приятными ароматами, рекомендуем добавить несколько свежих веточек тимьяна.

Для приготовления супа вам понадобится:

• Стейк – о,7 кг;
• Редис с зеленью – 1 пучок;
• Соус терияки – 5 ст.л.;
• Устричный соус – 3 ст. л.;
• Очищенный имбирь – 3 ч. л.;
• Растительное масло для жарки;
• Несолёный рисовый уксус – 2 ст.л.;
• Коричневый сахар – 1 ст.л.;
• Нарезанный батат – 1 шт;
• Нарезанный зеленый лук – 1 пучок;
• Тёмное кунжутное масло, чтобы сбрызнуть

Приготовление:

1. Крупно нарежьте редис и зелень.
2. Нагрейте сковороду на небольшом огне.
3. В миске смешайте соус терияки, устричный соус, имбирь и перец.
4. Полученной смесью смажьте стейк.
5. Сковороду смажьте растительным маслом. После обжарьте стейк примерно по 5 минут с каждой стороны для слабой прожарки. Переложите на разделочную доску и дайте мясу отдохнуть 5 минут, затем тонко нарежьте.
6. В кастрюле доведите до кипения 3 столовые ложки соуса терияки, 1 ст.л. устричного соуса и 2 чайные ложки имбиря, уксус, коричневый сахар и 2,5 ст. воды и варите, помешивая, до растворения сахара.
7. После в кастрюлю добавьте батат, белый лук и редиску. Накройте крышкой и варите до мягкости овощей (приблизительно 10 минут).
8. Добавьте зелень редиски и лука и варите, пока она немного не размякнет, около 5 минут. Разложите овощи, бульон и стейк по тарелкам.

Ранее мы поделились рецептом аппетитных пирожков из McDonald's.