Вчерашний рис уже не вкусен? Сделай из него хрустящий омлет с начинкой

Этот вкусный ужин займет всего 30 минут, а для его приготовления вам понадобится одна сковорода и несколько простых ингредиентов, таких как рис и яйца. Используйте любые овощи, которые найдете в холодильнике, а бекон можно заменить, например, на курицу.

• Тропическая симфония мяса: свиная вырезка в беконе с ананасом на рисовой подушке

Вам понадобится:

• 250 г готового риса
• 7 яиц
• 80 мл молока (1/3 чашки)
• 1 ст. ложка масла
• 100 г бекона, тонко нарезанного
• 1 красный болгарский перец, тонко нарезанный
• 4 зеленых луковицы, тонко нарезанных
• 60 мл соевого соуса

Способ приготовления:

1. Положите рис в миску и разомните его вилкой. Яйца с молоком взбейте в отдельной ёмкости.
2. Предварительно разогрейте сковороду на сильном огне. Нагрейте масло, добавьте бекон и жарьте его 3 минуты до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанный перец, лук и другие овощи, которые вы подготовили заранее. Готовьте еще минуту.
3. Добавьте рис и готовьте еще 2 минуты или до того момента, пока все ингредиенты не прогреются. Вылейте яичную смесь равномерно поверх рисовой смеси, двигая сковороду, чтобы покрыть весь рис. Уменьшите огонь до среднего и накройте сковороду. Готовьте 4–5 минут, пока яйцо не начнет схватываться, а затем станет золотистым и поднимется.
4. К омлету хорошо подойдет соевый соус, сверху можно добавить лук для украшения. Приятного аппетита!

Читайте также: Кулинарная классика с изысканным акцентом: куриная печень в мадере