Вкус детства: рецепт нежных вареников с черникой

В Украине начался сезон ягод, и появилась возможность приготовить множество ягодных вкусностей. Едва ли не самыми главными из них являются известные с детства всем украинцам вареники с черникой. Мы подготовили для вас простой рецепт этого культового блюда, поэтому не упускайте возможности порадовать себя летним лакомством.

• Вкусный обед для всей семьи: рецепт капусты с грибами со сметаной

Как приготовить вареники с черникой

Ингредиенты

• Пшеничная мука – 500 г
• Черника – 400 г
• Вода – 250 мл
• Соль - по своему вкусу
• Сахар – 100 г

Способ приготовления

1. Хорошо промойте чернику в дуршлаге и просушите на бумажном полотенце.
2. Просейте в миску муку и добавьте горячую воду. Хорошо вымесите однородное тесто и максимально тонко раскатайте на присыпанной мукой поверхности.
3. Вырежьте с помощью стакана кружочки в тесте. Положите в центр каждого кружочка ложку ягод и щепотку сахара и заверните края вареника.
4. Вскипятите воду, положите вареники, доведите до кипения и, осторожно помешивая, варите 4 минуты. С помощью шумовки достаньте вареники из кипятка и выложите в глубокую тарелку. Посыпьте вареники с черникой сахаром.

Ранее мы писали, как приготовить крученики с грибной начинкой.