На вкус как ананас: рецепт варенья на зиму из тыквы

Украинцы не привыкли консервировать на зиму тыкву и очень зря. Из этого плода можно сделать много консервации, особенно вкусным будет варенье из тыквы. Делимся рецептами варенья из тыквы, которое удивит вас экзотическим вкусом.

Маринованная тыква с апельсином

Многие даже не догадываются, какой вкусной тыква становится в маринованном виде. Варенье из тыквы по этому рецепту напоминает вкус апельсина.

• Осенняя интерпретация кофе: рецепт тыквенного латте

Маринованная тыква с апельсином: основные ингредиенты

• Тыква — 1 кг;
• Лимон — 0.5 шт;
• Апельсин — 1 шт;
• Лимонная кислота — 1 ч. л;
• Сахар — 250 г.

Способ приготовления маринованной тыквы с апельсинами

1. Тыкву очистите от кожуры, нарежьте небольшими кубиками и выложите в кастрюлю.
2. Лимон и апельсин мелко нарежьте и удалите косточки.
3. Добавить цитрусовые к тыкве вместе с сахаром и лимонной кислотой, перемешайте.
4. Оставьте тыкву мариноваться на 3 часа. Затем поставьте ее на маленький огонь и проварите 10 минут, регулярно помешивая.
5. Разложите тыкву с цитрусами по стерилизованным банкам и залейте банки сиропом.
6. Закатайте банки стерилизованными крышками, накройте полотенцем и оставьте до полного остывания.

Варенье из тыквы с корицей

Из обыкновенной тыквы вы можете сделать варенье, которое будет на вкус как ананас. Все дело в сочетании плода со специями. Объединение необычных ингредиентов дает варенью уникальный экзотический вкус.

• Витаминное блюдо осени: готовим морковно-имбирный суп

Варенье из тыквы с корицей: основные ингредиенты

• Тыква — 600 г;
• Сахар — 4 ст. л;
• Корица — 0.5 ч. л;
• Гвоздика — 3 шт;
• Перец душистый — 6-7 горошин;
• Уксус 9% — 1,5 ст. л;
• Вода — 400 мл.

Способ приготовления варенья из тыквы с корицей:

1. Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками.
2. В кастрюлю налейте воду, добавьте душистый перец и гвоздику.
3. Доведите воду до кипения и добавьте сахар. Варите тыкву 10-20 минут в зависимости от сезона (поздние варятся дольше)
4. Перед выключением добавьте в воду уксус. Разложите тыкву по стерилизованным банкам и залейте маринадом, закройте прокипяченными крышками.

Тыкву можно смело назвать королевой осени. Существует множество рецептов с тыквой: от соленых блюд и до сладких рецептов. Ранее мы рассказывали, как приготовить запеченный тыквенный паштет. Его можно подавать в качестве закуски или полноценного блюда.