Салаты получат новый вкус: рецепт домашнего майонеза без яиц на молоке

Если вы хотите отказаться от покупного майонеза, но не представляете салат без этого соуса, то предлагаем приготовить отличную альтернативу – домашний майонез без яиц на молоке.

• Классика в новой интерпретации: рецепт салата Оливье с секретным ингредиентом

Этот вариант майонеза готовится на обычном жирном молоке и масле, с добавлением специй. Он достаточно легок, поэтому заправка для салатов будет готова за считанные минуты.

Майонез без яиц на молоке: ингредиенты

• Молоко – 100 мл
• Горчица – 2 ч. л.
• Масло - 200 мл
• Сахар – 1/5 ч. л.
• Соль каменная – 1 ч. л.

Способ приготовления майонеза на молоке:

1. Все продукты оставьте на час, чтобы они приобрели одну комнатную температуру.
2. Молоко берите наибольшей жирности.
3. Взбейте все ингредиенты погружным блендером в течение 10-15 минут до однородности и густоты.
4. По желанию к готовому майонезу добавьте специи.

Храните такой домашний майонез до 10 дней в холодильнике.

Все знают, что майонез — не самый полезный для здоровья продукт. В то же время, он является одним из самых популярных заправок для салатов. Рассказываем, какими вкусными и полезными соусами можно заменить майонез.