Блюдо из доступных и недорогих ингредиентов: готовим осенний витаминный салат

Летом сезон витаминов и спелых плодов не заканчивается. Осенью созревает много овощей, которые очень полезны для здоровья. Делимся рецептом витаминного салата с сезонных овощей.

В состав этого салата входят ингредиенты, которые имеются в каждом холодильнике, поэтому это блюдо легко и просто готовить. Блюдо недорогое, и продукты к нему можно найти в любом магазине или рынке. Этот полезный салат подойдет к повседневному употреблению и на праздничный стол в качестве легкой закуски.

• Запас мяса на зиму: рецепт домашней тушенки из курицы

Рецепт осеннего витаминного салата: основные ингредиенты

• морковь – 1 шт;
• кукуруза – 1 банка;
• свекла – 1 шт;
• салат зеленый по вкусу;
• укроп – по вкусу;
• масло оливковое – 1 ст. л;
• сок лимонный – 1 ст. л;
• соус соевый – 1 ст. л;
• перец черный молотый – по вкусу.

Способ приготовления осеннего витаминного салата:

1. Свеклу и морковь нарежьте соломкой и приготовьте на пароварке до мягкости. Также можно использовать вареные овощи, но в пареном виде они сохранят больше витаминов.
2. Мелко нарежьте укроп и салат.
3. После того как свекла и морковь остынут, смешайте их с остальными ингредиентами.
4. В отдельной посуде смешайте оливковое масло, соевый соус, черный молотый перец.
5. Заправьте салат соусом и полейте сверху лимонным соком.
6. Блюдо после этого можно подавать к столу.

Ранее мы делились рецептом венгерского супа-гуляша. Это сытное блюдо готовится с использованием большого количества овощей и нескольких видов мяса.